（1）大蕾期：花未開放，此時多數品種可耐-5℃~-8℃低溫。

（2）花期：氣溫降至-2.8℃時，花器官可能發生凍害，使坐果率下降。可忍耐短時間-5℃~-3℃的低溫。

（3）花粉萌發溫度：氣溫低於4.4℃時，花粉停止萌發；氣溫介於4.4℃-10℃時，花粉管伸長受阻。此時，正值初花期、盛花期，則坐果率將受到不同程度的影響。

（4）桃樹授粉時間短：桃花粉落到柱頭上，到授粉受精完成，氣溫為12℃-15℃，一般2小時即可完成。因此，盛花期已經到來的地區，多數桃已完成授粉受精。

（5）幼果期：授粉受精完成，桃幼果像米粒大小---花生粒大小，此時可耐受-2℃~-3℃低溫，可短時間忍耐-4℃~-5℃低溫。

（6）不同品種對低溫耐受能力不同、不同樹勢對溫度敏感程度亦不同。

有了上面的具體溫度，想必大家就可以根據天氣預報，來判斷是否採取防凍措施了：

最低氣溫低於-2.8℃的地區（正值花期），需5採取防凍措施；

最低氣溫介於-2.8℃~4.4℃（正值花期），莊主建議可不比採取防凍措施，白天氣溫高時，輔助授粉，提高坐果

一般情況下，桃花最低能受 8℃，

請參考：

桃樹種子育好苗在十二月份上旬，把種子放在六十至七十度的熱水裡浸泡四小時，讓種子充分的吸收水分之後，在向陽處挖一道深六十公分深的溝，用沙五份種子一份放於溝內，溝的寬度和長度據種子的多少而定，待到來年三月份種子即可發芽直接種到地裡就行了。桃樹苗對溫度的適應範圍較寬，在年平均溫度8~17℃之間均可栽培，其最適宜的生長溫度為18~23℃，成熟期的適宜溫度是25℃左右。溫度過低易引起凍害和樹體生長不良，過高則易導致枝幹灼傷。桃樹在休眠期需要一段時間的低溫才能使桃芽正常發育，否則易導致發芽不整齊和出現花蕾枯死現象。