烤箱和微波爐都是家庭經常用到的電器，使用簡單，方便好用。

一、烤箱

用途：主要用來烘烤食物。如果家裡經常做烘焙，例如烤麵包、烤雞等選擇烤箱會更好一些。烤箱也可以用來熱飯菜，缺點就是比較慢。普通的磁碟在烤箱的高溫下可能會烤裂，最好選用烤箱專用盤。

烤箱的價格依品牌、容量、內膽材質、控溫方式等不同，可根據個人需求和承受能力選擇。

二、微波爐

用途：由於微波爐的加入速度很快，所以很多家庭用微波爐熱飯。如果微波爐帶有光波功能，可以用來高溫殺菌。

現在一些品牌的微波爐功能很多，不僅可以熱飯，還可以解凍、蒸蛋、蒸饅頭、烤魚等等。

微波爐的價格依品牌、容量、能效等級、內膽材質等不同。可以根據自己的實際需要購買。

選擇微波爐還是烤箱，主要還是看自己的需求。

烤箱和微波爐這兩樣我都有，如果非要選一個的話，我選烤箱，接觸烘焙已經快6年了，烤箱對我來說是必不可少的，小朋友喜歡的蛋糕 麵包 餅乾 披薩 焗飯 果脯，大人喜歡吃燒烤，烤魚 羊排 烤排骨 羊肉串 烤雞都是烤箱可以完成的，我一直提倡健康飲食，所以能自己在家做的，儘量不吃外面的食物，我跟大家分享幾個我用烤箱做的食物:

披薩:

披薩餅底材料:

高筋粉 220克

酵母5克

糖10克

黃油(橄欖油 玉米油）20克

鹽 3克

水 135克

(這個材料可以做成10寸的披薩，如果沒有這個大的披薩盤可以直接放在烤盤裡)

配料:

馬蘇裡拉芝士碎 適量

披薩醬 適量

做法:

1.將披薩底除了黃油的其他材料混合在一起，揉成光滑的麵糰，將黃油放進去，繼續揉，直至麵糰全部吸收，然後將麵糰放在溫暖的地方發酵2-2.5倍大）

2.在發酵時，配料食材提前處理一下，西藍花 玉米 青豆 蝦仁提前焯水並晾乾水份待用，香腸切片

3.發酵好的麵糰輕輕用手掌按壓排氣，醒10分鐘後，擀成一釐米左右厚度，用叉子在麵餅上插洞，以免烤的過程中麵餅鼓起來

4.將麵餅放進烤箱，不需要提前預熱，180度6分鐘左右簡單定型拿出

5.在餅底上均勻刷上一層披薩醬，依次放上自己喜歡的食材，撒上一層馬蘇裡拉芝士碎，喜歡吃芝士的可以多撒一點(這時注意安全，烤盤的也溫度還是比較高的)

6.放入烤箱中層，200度，烤20分鐘左右，因為每個人烤箱的溫度會有不用的溫差，建議10分鐘左右，觀察一下，當馬蘇裡拉芝士碎烤的微微金黃就可以了.趁熱切開，你會看到馬蘇裡拉的拉絲效果是非常好的

有了披薩，小朋友們還肯定喜歡烤雞翅，我再來分享一個烤雞翅的方法

烤雞翅材料:

翅中或翅根500克

奧爾良烤翅料一包

方法:

1.雞翅溫水洗乾淨，用小刀在雞翅上劃上幾個小口，便於入味

2.奧爾良烤翅醃料將雞翅醃1個小時以上

3.烤箱提前200度預熱，烤盤墊上一層錫紙，抹上一層薄油，將醃好的雞翅平鋪在烤盤上，烤10分鐘左右，拿出來翻面，再烤10分鐘左右，就可以吃到香噴噴的奧爾良烤翅了。

烤箱可以完成的菜品非常多，自己做的不僅乾淨衛生，最關鍵的包含了濃濃的愛意。

烤箱和微波爐二選一，這個問題就好比問一個人是需要一件遮體的衣服還是錦衣華服？

這要看需要這件衣服的人是處在什麼樣的境地，飢寒交迫的人當然是擁有一件舒適遮體的粗布素衣就很好，而本身已溫飽不愁的人就更需要錦衣華服了

同樣，微波爐和烤箱就好比粗布棉衣和錦衣華服的關係，看個人需求，微波爐廣遍的用圖就是加熱，能快速加熱飯菜、解凍冷凍食品，當然，還有一些功能等待你去開發，比如，我就會用微波爐烤地瓜，烤雞翅，比烤箱快，但是基本也就侷限於此，烘焙上更精細的活它幹不了。

對我來說，微波爐已與廚房密不可分，太實用了，就加熱這個功能，基本每天都用，這一下若不給我微波爐，還真不能適應。

烤箱呢更多適用於烘焙，能做出各種各樣的麵包、蛋糕、比薩、餅乾和各種各樣的的點心，能烤雞烤鴨烤叉燒，聽著就很高階想擁有對不對，但也有很多人烤箱興致勃勃買回去，最後落個吃灰的下場，為啥呢，它的功能雖多，但你不會呀、人懶呀！所以不是烤箱不好，而是你得能駕馭它，能充分發揮它的功能。

不知道我有沒有說明白，總而言之，微波爐與烤箱使用功能看似類似，其實大不相同，兩者不能完全替代，微波爐適合日常家用，使用頻率極高。烤箱適合烘焙愛好者，適合愛研究美食並能付出行動實踐的人。二者都值得擁有。