怎麼說呢，花生米本來就屬於穀物類的食物，在潮溼或者陰暗的環境裡就會導致一些表面的微變化的，就和切開的蘋果放在空氣中會變黑是一個道理的。

還有就是因為超市裡面儲存的花生太多了，有些可能是堆積積累下來的花生，超市裡面的通風也不好，整天都沒有光照，成這樣也不奇怪的。

應該不是用藥水泡過，如果用藥水泡過，例如紅皮花生，顏色越鮮豔的越好看那一定不能買的，那是不良商家為了保鮮用的辦法。

如果買到超市的花生米，一定要處理下，或者檢查下有沒有發黴的，壞掉的，生蟲的就可以，尤其是發黴的，會有黃麴黴菌，一定不要不捨得，全部扔掉就對了。

分享下怎麼處理有一些潮溼的花生米

1.首先要保證沒有發黴的壞的才可以，在出大太陽的天氣，花生米也讓它曬曬太陽，不要一堆，一定要散開鋪開，有光通風的地方，乾燥的時候最好。

2.還有就是把花生米放到炒鍋裡微微小炒下，就是還是很香脆了。或者有微波爐直接加熱1分鐘左右即可。太長久糊了。

花生米儲存要求很高的。必須要密封，放在乾燥的地方存放，個人建議放進無水無油的玻璃瓶子裡或者質量好的塑膠製品裡，用的時候也方便，還不會變質。

花生米這個東西大家也看不到保質期，建議一次不要買太多哦。

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