夏天沒胃口？夏天吃點啥？以下幾款看看是不是合你心意？

我是來自廣東的火火，介紹幾樣我常吃的夏季美食

涼拌：涼拌適合任何季節，黃瓜，秋葵，海帶，甚至苦瓜加上喜歡的醬料涼拌一下，腸胃後得了的可以放入冰箱，拿出來更棒的啊

沙拉: 簡單的蔬菜水果配上綿密又香甜的沙拉醬或者酸奶，喜歡番茄，雞胸肉的也可以加入，甚至藜麥這些低脂的素材，配在一起味道好又很適合減肥健身人士食用哦！

冬瓜絲瓜苦瓜湯：1，絲瓜蛋花/瘦肉湯，簡單快手，清甜無比

2，冬瓜/苦瓜排骨湯，清涼微微苦的口感讓人覺得清爽，也不會覺得油膩

清炒蔬菜: 夏季的空心菜，紅薯苗配上蒜末炒在一起就已經非常下飯好吃

糖水：（不是糖+水哦）

1，清涼的清補涼，經典的祛溼材料紅豆、綠豆、淮山、蓮子芡實薏米、黃芪，我喜歡有一些枸杞和銀耳增加口感，煮好之後放涼，或者熱喝都可。

2，簡單快手綠豆糖水，材料不需要多介紹了

3，降火仙草凍，黑色那種涼粉，不過我們這邊是真的用仙草做成的，加上煉奶，蜂蜜白糖或者香蕉露都是很好喝的。

小炒菜、涼拌菜和簡單的蒸菜

一、炒菜：肉絲炒苦瓜，清熱去火，夏季吃很不錯再配上點粥

1、準備豬瘦肉切絲

2.苦瓜切絲

3、切點薑末、蔥絲

4、鍋中熱油、炒香蔥絲薑末，放入肉末炒變色後加入2克生抽，翻炒2分鐘加入苦瓜翻炒2分鐘出鍋

二、涼拌菜：涼拌菜就比較多了，像芥末涼拌木耳、拍黃瓜、煮花生毛豆、

1、拍黃瓜做法：準備個保鮮袋把黃瓜裹起來，直接用刀背拍打，放上蔥花、生抽、香油、辣椒油、少許鹽、醋再放點花生米，夏天吃很不錯。

2、買一盒芥末，取出一點，放上醬油、少許醋調汁，木耳泡10分鐘，放入開水裡面煮5分鐘撈出，過水即可，淋上汁，芥末木耳就好啦。

3.自己在家也可以煮花生毛豆，比外面買的好吃太多拉

1、準備花生毛豆各200克

2、洗淨放入鍋中，鍋中水莫過花生毛豆

3、準備蔥、姜、花椒粒、八角、幹辣椒、5克鹽

4、大火煮40分鐘，燜30分鐘為了讓花生毛豆入味

三、蒸菜：鮮蝦蒸水蛋

鮮蝦蒸水蛋首先準備2個雞蛋，6個鮮蝦，再切點小蔥

做法：

1、首先將雞蛋打碎攪勻，攪拌的久一點這樣蒸出來更嫩滑

2、打好的雞蛋過濾

3、準備溫開水，雞蛋和水的比例是1：1.5，（溫開水防止有氣泡）

4、蒸鍋中水燒開，中火蒸6分鐘（蒸蛋碗上面要放上盤子防止有水汽），小火燜3分鐘，放入蝦燜2分鐘即可，

5、出鍋淋個汁（切點小蔥，放入生抽、香油），香噴噴的鮮蝦蒸水蛋就好啦。

甜品：自己也可以做點檸檬柚子茶或者蜂蜜百香果放進冰箱，想喝的時候泡一杯，即美白又補充維生素一舉兩得。

自己也可以做個雪媚娘作為夏季的冰淇淋也不錯。

夏天到了，沒有什麼食慾，吃點什麼比較好呢？

問我就對啦，因為我也是最近天氣熱，看著滿桌子的菜卻不想吃。天氣熱，總感覺自己就像是一塊蘿蔔乾，特別的缺水，很想吃點水水的東西，但又不是湯類的，我以前可是很愛喝湯的，每次吃飯都要吃上兩三碗湯，但是天氣熱了，我連最愛的湯都不喜歡吃了！

這時候我想起了，去年夏天的一個晚上去玩水之夢，然後步行回家，當時的天氣特別的炎熱，回到家，發現媽媽做好的綠豆湯，自己又加了點果凍進去，真的是不要太美味哦！

綠豆湯其實大家也應該都知道，大街小巷甚至店裡，擺攤都有在賣，但是價格還挺貴的，其實食材特別簡單，又好做，炎熱的夏天吃上一碗綠豆湯，真的是滿滿的幸福感，一碗下去感覺涼快了不少，頓時胃口來了，這是我親身體會的，我媽就是一到夏天就是不愛吃飯的那種，現在我長大了，都換成我做給我媽吃了，昨天喝上一碗綠豆湯，我媽胃口大開。

接下來講講綠豆湯的做法：

食材準備：綠豆，糯米，水，冬瓜糖，紅綠絲，薄荷精或者薄荷葉泡水放涼加進去（還可以準備些蜜餞類的，比如蜜棗，葡萄乾，山楂等等都可以的）括號外面的那幾樣是必須的哦，我現在就那幾樣做的，味道不要太好哦。

步驟：1.綠豆加水燒熟。2.糯米加水燒熟。3.水涼一下，喜歡冰的同學可以冰一下哦！4.準備一個碗：放入綠豆，糯米，冬瓜糖，紅綠絲，倒入水；用筷子沾一下薄荷精，沾兩下就可以了，注意沾一下以後要用布或者紙巾擦乾哦，然後再沾。是不是很容易綠豆湯就做好啦！趕緊試試看吧，吃完一碗，你會感覺真的是太幸福了。

下面附上綠豆湯的視訊，大家可以看下哦

夏天到了，吃點什麼清涼又開胃呢？

蒜蓉蒸絲瓜是個非常簡單好操作，但是味道不凡的蔬菜。分享下我的做法吧～

1.將絲瓜削皮後切成圓柱壯，在盤子裡拜訪好。

2.蒜蓉醬，最重要的一步。我一大條絲瓜用了半頭蒜。大蒜剁碎成為蒜蓉，加入鹽，糖（鹽的2倍），花生油，雞粉，攪拌均勻。下鍋小火煎一下蒜蓉，撈出備用。

3.將蒜蓉醬平鋪在每一個絲瓜表面，如圖所示。上鍋蒸3分鐘即可（絲瓜非常容易熟，變綠色即可）

這樣一道美味又簡單的蒜蓉蒸絲瓜就做好啦～朋友們可以做起來喲，當然也可以到我的首頁觀看“蒜蓉蒸絲瓜”的視訊嘿嘿。

補充：絲瓜不僅營養豐富，還富含維生素，具有降低血脂肪、防止動脈硬化及血栓形成的作用。

更為重要的是絲瓜中有具有生物活性的多種皁甙成分，具有鎮咳的功效，所以在上呼吸道感染和感冒時，可以多吃絲瓜，可以起到食療的作用，對止咳化痰，咽喉腫痛具有一定效果！

夏天到了，天氣越來越熱，食慾也慢慢下降了，我覺得能增強人食慾的菜，不光得好吃，還得好看，好多的涼拌菜，味道很好，有的香辣，有的麻辣，還有酸辣的，說說都流口水了，再加強各種食材，顏色各不相同的搭配在一起，讓人賞心悅目啊！

下面我來為大家介紹一道清淡又開胃的涼拌小菜——涼拌青瓜

涼拌青瓜

準備食材：

青瓜一根辣椒粉/小米辣適量芝麻適量蒜末陳醋醬油香油

一：青瓜洗淨，用刀刮掉一些刺刺的皮，用力把青瓜拍開，切小塊後放入大碗裡。

二：把準備好的配料，調味料根據自己喜歡的口感來調，然後全部放到青瓜裡。

三：關鍵的一部來咯，起鍋燒一點熱油，將熱油淋到所有的食材上面！

四：充分攪拌均勻，再放置入味就可以吃了！

涼拌青瓜就完成了，是不是很簡單呀？方便快捷又美味，還能增強食慾！你們的青瓜是怎麼做的呢？

個人最喜歡吃的是涼拌毛豆，1:首先把毛豆放入清水中浸泡搓洗乾淨，將搓洗乾淨的毛豆瀝水，2:用剪刀剪去兩頭尖角備用，3:將鍋內倒入清水，放入毛豆、再加2勺鹽，大火煮開後，再煮3分鐘左右即可。然後將煮熟的毛豆撈出瀝水後放入涼水中浸涼，再撈出控水備用，4:準備一個調味碗，碗中放入蒜末、薑末、蔥末和剪碎的乾紅椒，鍋內放入少許油，下花椒中小火爆香後撈出扔掉，花椒油繼續加熱，5:將滾油倒入調味碗中，拌勻，加入適量精鹽、白糖、生抽、涼拌醋、辣椒油、麻油後，將混合調味汁倒入毛豆中，掂勻即可，一盤好吃的涼拌毛豆做好了

非常高興回答這個問題，以下是本人喜歡吃的一些菜品，希望大家喜歡喲！

1、吹爆了冷麵！一般來說，一份冷麵中是牛肉湯打底，配上辣白菜、肉片、半個雞蛋，黃瓜絲、梨條等等，最好湯裡還要帶少量冰碴，涼麵爽滑筋道，湯汁清涼，我心中的第一位！尤其是酸辣可口的泡菜，開胃必備！

2、涼粉和涼皮是不一樣的哦！最出名的就是渾源涼粉，不僅口感筋道，而且拌上粉湯和辣椒油，芳香撲鼻，色香味俱全，雞蛋+韭菜的滷子，能夠讓你吃出口水來！

冰粉是四川街頭巷尾夏季最常見的消暑美食，得益於發達的物流，全國各地的人都可以輕鬆買到製作冰粉的食材。

一般冰粉中都會新增餈粑、花生碎、山楂碎、芝麻、葡萄乾、新鮮水果丁等配料，所有這些在網上都可以買到，紅糖水需要用四川塊狀土紅糖熬製，甜味更為醇厚，稍微學習一下，自己在家也能製作這道清甜消暑的美食了。

也可以做一道涼拌生菜。先把生菜洗淨撕成小片，西紅柿切成片；把生菜、西紅柿、醬油、醋、鹽、雞精倒入盤中或大碗中攪拌均勻就可以。這道菜雖然簡單，但勝在新鮮，勝在健康。

夏天到了，由於天氣炎熱，人們往往沒有食慾。可以吃一些清淡的食物，有利於消化和開胃，比如涼皮，涼麵，拍黃瓜，涼調海帶絲……，也可以多喝一些綠豆湯，解暑又減肥，總之，少吃油膩辛辣的食物，讓我們順順利利開開心心的渡過炎熱的夏天。

夏天到了吃碗過水麵涼快又解暑

做法很簡單炒碗辣椒雞蛋醬煮熟的掛麵用涼水多投幾次就可以了在切點黃瓜絲，拌一碗那叫一個好吃

我要推薦的也是各種涼拌菜了，爽口解膩，各種喜歡的蔬菜可以任意混搭。涼拌汁也可以有各種口味，酸甜口，甜鹹口，加入芝麻醬，花生醬等

主食可以選擇涼糕、涼拌麵

小食像冰粉粉都是不錯的選擇

夏天到了，天氣炎熱，可能會導致食慾下降，所以夏天吃些涼拌菜也許會更有食慾

涼拌秋葵，準備些秋葵去掉頭尾，取中間斜刀切半，再準備些蒜蓉，（不喜歡吃蒜的也可以不加）煮一鍋開水，倒入些許食用油跟鹽再將秋葵放入焯3分鐘，撈出放入冷水中冷卻，裝盤倒入蒜蓉，些許香油，生抽攪拌均勻即可，秋葵是種高營養的蔬菜，常吃秋葵有清熱解毒，潤燥滑腸的功效，所以在炎熱夏日來一份涼拌秋葵不僅營養好吃，且吃起來又有食慾。

夏天到了，我每天都會煮點綠豆湯，天氣太熱，吃不下別的東西。擱冰箱冰冰涼涼，超級舒服。

按綠豆100克，水一千克這樣的比例，冰糖的按自己的口味來調配吧，像我呢就比較喜歡吃甜一點的。我呢比較懶，就喜歡用高壓鍋來煮高壓鍋煮開，然後關小火再煮15分鐘就應該差不多了，然後等它涼卻了，我就把它放到冰箱裡，冷藏起來，有時候傍晚散完步跑完步回來的時候就弄一點喝胃口不好的時候，有時候就喜歡喝一些。夏天跟綠豆湯真是很配呀。

【蒜蓉空心菜】

1.準後一把洗淨的空心菜，從中間切一刀，把葉和莖分開，空心菜的莖部比較硬挺，炒的時間長了容易發黑，我們用刀背把杆部拍一拍，這樣炒的時候容易熟、也容易入味。

2.大蒜幾粒，拍散後剁成蒜末，大蒜的量可以適當的多一點，更加出味，再放入一小把幹辣椒備用。

3.鍋內燒水，放入少許植物油，植物油能保持空心菜翠綠的色澤、防止營養流失。水燒開以後，先把莖倒入鍋中焯水20秒，莖比葉片難熟，要放早一點，再把葉片下鍋繼續焯水20秒、倒出來控水。

4.鍋內燒油，油燒熱後倒入蒜末和幹辣椒，開小火爆出香味，注意不要把辣椒炒糊了。

5.然後把控過水分的空心菜下鍋翻炒幾下，空心菜油潤以後起鍋調味，加入食鹽2克，雞粉1克，白糖少許提鮮、淋入一點白醋、防止變色發黑，加入食鹽後，一定要開大火快速翻炒，防止空心菜出水，影響鮮嫩度。再勾入少許水澱粉，澱粉遇熱糊化能使調料吸附在空心菜表面、這樣更入味，再淋入少許明油提亮色澤，翻勻後即可出鍋裝盤了。

注意：

1.空心菜杆比較硬挺，拍一拍更容易炒熟入味，防止出黑湯。

2.加白醋能防止空心菜變色，又能使口感你更加脆嫩，但是不能放太多，容易竄味。

【涼拌雙耳】

1.首先，準備一朵銀耳、一把木耳，提前用涼水浸泡兩個小時，這裡不能用熱水，熱水會影響漲發、也會流失營養。

2.泡發以後洗乾淨，把銀耳的根部去除，再切成均勻的小朵；木耳比較大的用手撕開備用。

3.大蒜幾粒，拍扁後切成碎末；紅椒半個，去籽後切成絲；香菜一小把，隨便切上幾刀。

4.鍋裡燒水，開大火把水燒開，倒入處理好的木耳和銀耳，快速焯水20秒鐘，撈出來用涼開水沖洗過涼，有條件的可以用礦泉水、純淨水沖洗，主要是為了保持木耳和銀耳脆嫩的口感。

5.把蒜末倒入調菜盆中，加入食鹽，味精，白糖，生抽，香醋，辣椒紅油，用勺子攪拌均勻化開調料。

6.再倒入控幹水分的木耳、銀耳，用顛盆的方式拌勻，再倒入紅椒絲和香菜，拌勻後就可以裝盤了

注意：

1.銀耳和木耳一定要用涼水提前泡兩個小時。不要用開水溫水，以免泡爛影響口感，

2.不喜歡吃辣的，最後的辣椒紅油可以不放。

【青瓜雞丁】

1.首先，我們準備清洗乾淨的雞胸肉一塊，先切成厚片，再改刀成小丁。

2.切好以後放入盆中，加入食鹽2克，雞精1克，白糖少許提鮮，胡椒粉1克，料酒5克去腥抓拌均勻，把料汁打入雞丁裡面。

3.再打入一個雞蛋攪拌均勻，雞蛋能夠鎖住雞丁中的水分，保持鮮嫩的口感，抓入一小把麵粉、讓雞丁均勻裹上面粉，這樣炸出來的雞丁，口感外脆裡嫩。最後加入植物油10克，抓拌均勻醃製10分鐘，植物油能防止炸制時粘連。不想吃油炸的雞丁，可以水煮之後再清炒。

4.準備黃瓜兩根，破成幾半後去除瓜瓤，瓜瓤的水分比較大，容易影響成品的口感和賣相，然後把黃瓜改刀成丁備用。

5.接著準備碗料，生薑一塊、切成薑末；大蒜幾粒、拍散後切成蒜末放入盆中，加入番茄醬20克，陳醋10克，料酒5克去腥，白糖15克，食鹽2克，雞精2克，攪拌均勻備用。

6.下面，我們把雞丁炸一下，鍋內燒油，油溫五成熱、油麵輕微冒煙時起鍋，把雞丁一個一個放入鍋中避免粘在一起，起鍋炸制能防止前後下入的雞丁 色澤和生熟不一。雞丁下完以後，把鍋放在火上，保持小火，輕輕的推動讓其均勻受熱，大約炸制3分鐘，炸出雞丁中的水分，雞丁定型以後撈出。

7.然後升高油溫至6成熱，把雞丁倒入鍋中快速復炸30秒鐘，雞丁呈金黃色時撈出控油，這一步的目的是把雞丁炸酥炸香。

8.鍋內再燒油，倒入調好的碗料翻炒出香味，倒入黃瓜丁，開大火翻炒至黃瓜斷生，這一步一定要大火，火太小的話黃瓜容易出水、影響口感。

9.然後勾入少許水澱粉把料汁收濃，倒入炸好的雞丁，快速顛鍋翻炒均勻，讓雞丁均勻裹滿料汁，再淋入少許明油、使菜品更加油潤髮亮，翻勻後即可出鍋裝盤。最後撒上少許白芝麻就能上桌食用了。

注意：

1.黃瓜的瓤一定要去除，否則會大量出水；炒黃瓜時要用大火，同樣是為了避免出水，影響口感和賣相；

2.雞丁要經過二次復炸，才能達到外酥裡嫩的口感。

【養生秋葵】

1.準備一把秋葵，清洗乾淨後切去兩頭，放置盆中備用。秋葵表面有一層絨毛、容易沾染灰塵，最好用淡鹽水浸泡一下，清洗的更加乾淨。

2.下面，我們把秋葵焯一下水，鍋內燒水、水燒開後倒入秋葵焯水1分鐘，秋葵中含有很多的草酸和鞣質，焯水可以減少澀感。一分鐘以後把秋葵撈出，用清水快速沖洗過涼，這樣秋葵吃起來才能有脆感。

3.大蒜拍扁後切成碎沫，紅椒去籽後先切成顆粒備用。小米椒切成辣椒圈用來擺盤。

4.準備一個小盆，倒入白醋，蒸魚豉油，紅油，再倒入蒜沫和紅椒粒，攪拌均勻備用。

5.把瀝乾水分的秋葵按照順序擺放在盤中，均勻澆上調好的料汁，再把紅椒圈放在盤子上面用來點綴一下，等待激油。

6.鍋內燒油，把油燒至7成熱後起鍋，把熱油均勻的倒在秋葵上面、美味即成。

注意：

生秋葵若是直接食用，不但有一種粘粘的感覺,還帶點澀感,經過焯水處理口感會好很多，焯過水後快速沖洗吃起來口感更脆。

【蘆筍炒蝦仁】

1.首先，我們準備大蝦500克，去除蝦頭以後，把蝦皮剝掉取出蝦肉，然後劃開蝦背，放入清水中剔除蝦線

2.再把蝦仁用清水多洗幾遍，洗乾淨以後放在乾淨的毛巾上吸乾水分，放入盆中。

3.然後加入食鹽2克，胡椒粉2克，料酒5克抓拌均勻給蝦肉碼味，打入一個雞蛋清摔打抓勻，雞蛋清能使蝦肉的口感更嫩，加入一小勺澱粉繼續攪拌，澱粉能有效鎖住蝦肉中的水分。

4.蘆筍一小把，洗淨以後切成大小均勻的滾刀塊，紅椒半個切成菱形片、用來配色。

5.生薑一小塊、切成片；大蔥白一段，切成馬蹄片備用。

6.食材準備好以後，我們把蘆筍焯一下水，鍋內燒水，加入少許食鹽和植物油，水燒開後倒入切好的蘆筍、紅椒焯水20秒，蘆筍斷生返青以後倒出用清水沖洗、冷卻備用，清水沖洗能使蘆筍色澤更加青翠。

7.鍋內再燒水，加入少許食鹽和植物油，水燒開以後把蝦肉依次下入鍋中，快速焯水30秒、蝦肉微紅打卷以後撈出，用清水沖洗乾淨備用。

8.鍋內燒油，油燒熱以後倒入蔥姜、爆出蔥香味，倒入控幹水分的蘆筍、蝦仁顛鍋翻炒均勻。

9.然後從鍋邊淋入少許清水、開始調味，加入食鹽1克，白糖少許，胡椒粉1克，開大火快速翻炒給食材入味，淋入少許水澱粉、澱粉遇熱糊化能使調料更好的粘附在食材表面，加入少許明油提亮色澤，翻勻後即出鍋裝盤。

注意：

焯水的時候，加入植物油和食鹽，為蘆筍提底味的同時，也使蘆筍色澤更加鮮亮。

【手撕包菜】

1.首先，我們準備半顆包菜，去除根莖，把包菜撕成均勻小塊、剔除裡面的硬杆，處理好以後放入清水中洗乾淨、瀝乾水分備用.

2.大蒜切成薄片，小米椒從中間破開,放在同一個盆中,再準備一小塊肥一點的豬肉、切成絲備用，也可以直接用豬油來炒。

3. 鍋內燒油、充分滑鍋後倒出熱油、加入涼油，熱鍋涼油可以防止炒菜時粘鍋。然後倒入切好的肉絲，充分煸炒出裡面的肥油，把肉絲炒香、炒至微微焦黃。

4.再倒入蒜片和小米椒一起翻炒出蒜香味，然後放入控幹水分的包菜，轉大火快速翻炒30秒鐘，讓包菜中的水分快速蒸發，這樣炒出來更加清脆。

5.包菜斷生、微微塌軟以後，加入生抽5克提鮮快速翻勻，加入食鹽2克，雞精1克，胡椒粉1克，白糖少許提鮮，白糖量以吃不出甜味為宜，從鍋邊淋入少許明油使菜品油光發亮，繼續顛鍋翻炒，把所有調料翻勻 即可裝盤上桌。

注意：

1.豬肉一定要充分煸炒出豬肉，這樣成菜更香。

2.包菜一定要控幹水分再下鍋，方便快速炒幹水分，保留清脆鮮嫩的口感。

3.此菜要大火爆炒、快速出鍋，以免久炒出水，影響口感和賣相。

【蒜片絲瓜】

1.首先，我們準備一根新鮮的絲瓜，把絲瓜皮刮乾淨，然後切成一樣長的絲瓜條，切好以後用清水泡上，以免氧化變黑。

2.青椒、紅椒各一片，切成絲用來配色，再準備幾粒大蒜切成薄片備用。

3.食材全部準備好以後，我們把絲瓜滑一下油，油溫四成熱時，把絲瓜放入鍋中，快速滑油10秒鐘，絲瓜返青以後立即倒出，滑油能夠減少炒制的時間，口感更鮮嫩，同時能防止絲瓜變黑、出湯。

4.鍋內燒水，加入一勺食鹽入底味，水燒開以後把絲瓜放入鍋中焯水10秒鐘倒出，快速過一下涼水，瀝乾水分備用，這一步是為了取出多餘的油脂。

5.鍋內加少許底油，放入蒜片翻炒幾下，再放入青紅椒絲繼續翻炒，把蒜炒成金黃色、炒出香味。

6.然後倒入控過水分的絲瓜，加入食鹽2克，味精1克，白糖少許提鮮，勾入一點水澱粉，讓調料和絲瓜更好的融合在一起，再淋入少許明油提亮色澤，翻勻後即可出鍋裝盤。

注意：

1.切好的絲瓜要放在清水中浸泡，以免氧化變黑；

2.絲瓜要先滑油再焯水，直接焯水的話，絲瓜容易大量吸水，影響口感；而且滑過油之後，絲瓜表面會有一層油膜，炒的時候不會發黑；

3.出鍋前要勾入一點水澱粉，這樣成菜更加入味。

好了，每天一道菜，七天不重樣，營養清淡還美味。

你好，很高興回答這個問題。夏天到了吃點啥好呢？對於夏天胃口不好的人來說，這簡直太糟糕了。但是也有很多適合胃口不太好的人的開胃菜。清爽不油膩肯定是最重要的。下面和大家分享幾個清淡又有食慾的美食小菜:

皮蛋豆腐: 在炎熱的夏季，皮蛋豆腐顯得尤為清淡，特別能勾起人的食慾。皮蛋雖好吃，但是含鉛比較重儘量選擇無鉛皮蛋，所以建議還是偶爾使用為好。皮蛋豆腐的做法也非常簡單，下面我就和大家簡單分享一下:

蒜泥茄子: 是含有非常多的維生素。平時我們習慣炒茄子紅燒茄子，但是夏季特別適合涼拌茄子。做法也非常的簡單，而且特別的爽口開胃。下面和大家分享一下它的做法:

芹菜蝦仁雞頭米: 這道菜在南方使用的比較多。雞頭米是蘇州特產。用來清炒特別的爽口。大家分享一下這道清爽小菜的做法:

夏季特別吸引人有食慾的小菜還是非常多的。特別多的涼拌菜，特別適合夏季沒有食慾的人食用。先和大家分享這幾道菜。大家有什麼好的適合夏季食用的小菜可以一起交流哦！歡迎大家在本文下面留言

每年夏天我的必吃選單，分享給你。

黃米涼糕

某貝的黃米涼糕，是我夏天必吃第一名，大愛呀，香甜美味，清爽軟糯，再蘸一口桂花蜜，好吃的不要不要的。我正打算自己研製下，要是能在家裡做出來，就不用花錢去餐館了。

外面擼串的話，花生毛豆也是必點，此外還有夏季最愛，扎啤：

自制甜點：酸奶水果撈

介紹幾種涼麵給你，總有一款是你喜歡的。

1、西紅柿雞蛋涼麵，這種涼麵要用那種粗一點的手擀麵，煮熟了用冷水過涼。過的透透的，然後用西紅柿炒雞蛋，不是那種大塊的，而是把西紅柿炒的醬醬的那種，用來拌麵的西紅柿雞蛋不要放糖，就放鹽，可以鹹一點。拌在一起，再就上一瓣蒜，酸酸鹹鹹，美味啊。