烊，是從方言裡引用過來的，讀yàng。《康熙字典》：烊，本作煬。煬，“揚子方言”炙燥也，今江東呼火猛為煬。又“揚子方言”煬，暴也。究其大意，無非火炙熱。因此，打烊的意思是熄退店裡的火，這個火自然是用於做買賣的，把火熄退，也就是這一天買賣做完了的意思。

打烊這一詞還真的沒有什麼來歷，究其字意，烊是熔化，有烈火之含意，打烊就是把火撲滅。商人們引開去了，把商店晚上關門叫做打烊，再有把商店歇業也叫做打烊，如此約定俗成，打烊就成了商店關門的統稱。別的叫法也有，比如關門，歇業，停業，很直觀，路人一看就明白，但商家不願用，太晦氣，誰願意自家的店來不來的就關門，歇業，停業了呢？這和倒閉差不多了。

在舊時，店家忌說“關門”。“關門”有破產、倒灶之意。店家傍晚上排門、關門叫“打烊”，其意是把一天收到的碎銀子熔化鑄成大元寶。

烊 讀yàng 從地方話引用而來 《康熙字典》烊，本作煬。

煬，「揚子方言」炙燥也。（注）今江東呼火猛為煬。又「揚子方言」煬，暴也。究其大意，無非是說火炙熱。

因此，打烊的意思是熄退店裡的火，這個火自然是用於做買賣的，把火熄退，也就是這一天買賣做完了，拿現在的話說，是關門下班了。