元宵湯圓是咱們中國的傳統小吃，元宵餡也是多種多樣，介紹一款家常混合餡。做法如下：

1、準備核桃、花生、冬瓜糖、蜜棗、雞油、綠豆糕；

2、花生、核桃幹炒去皮；

3、除雞油，將所有配料放入攪拌機攪碎；

4、加入雞油拌成團；

5、搓成圓餡放冰箱備用。

以上是南方人元宵餡的家常做法，當然每家做法都有差異，樓主參考一二，很好吃哦！

第一步，通常是先準備黑芝麻50克，然後用清水洗淨，這樣可以更好的去除表面的塵土和其中的雜質。

第二步，準備核桃仁和花生仁各10克，吃起來口感會軟中帶硬，好像北方人的性格，細緻中略帶豪放。

第三步，將洗淨的黑芝麻、核桃仁、花生仁放置在炒鍋中，不停的翻炒直至炒出香味。這樣做出來的餡味道會更香，口感會更好。

第四步，將炒好的黑芝麻、核桃仁、花生仁放在攪拌機內，攪拌成粉末狀。

第五步，將拌好的果仁粉放在乾淨的碗中，加入適量的白糖，憑個人口味，喜歡甜的可以多放些。

第六步，準備10克小麥粉，放在微波爐里加熱，至麵粉熟，然後然後和果仁粉攪拌在一起，加入適量蜂蜜，然後加入溫水，抓拌均勻，可以揉成團，且內部不鬆散。

我是一個北方人，平時只有元宵節的時候煮一鍋一家人一起吃，表示團團圓圓，我比較喜歡吃黑芝麻餡的，我覺得不管是什麼餡，不過於甜膩比較重要。