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1 # 農人地攤哥
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2 # 壹值紙業
白居易《荔枝圖序》:“若離本枝,一日而色變,二日而香變,三日而味變,四五日外色香味盡去矣”,充分說明了荔枝在常溫難儲存。
荔枝保鮮的原理,無非兩種:一、減低溫度,二、隔絕空氣。
減低溫度是用得比較普遍的,因為減低溫度的方法多,成本低。
我之前做電商銷售荔枝是這樣子操作的:(重點第4點)
1、順豐配有泡沫箱和冰袋,荔枝的運輸,必須要用泡沫箱,因為泡沫箱輕和隔熱性好。
2、荔枝剪去枝條,用熟料袋裝住。剪去枝條,一是可以降低無必要的重量,二是防止枝條扎爛熟料袋。
3、在內包袋裡放入適量荔枝葉和冰袋。很多人寄荔枝,沒有放荔枝葉的,但我多次試驗表明,放葉子的保鮮效果要比不放好。冰袋,順豐也是配有的網上也有得買,幾毛錢一個,一種矽膠,裡面裝入水大約500g,自己拿到冰箱冰成冰塊,再放於荔枝包裝一起寄送的。冰袋起到的減溫效果,其實並不是很大,當然有總比沒好。
4、最好的保鮮技巧,就是提前一晚把荔枝放在冰箱裡冷藏,溫度設定為2-3度,越冷越好,不結冰就行,需要郵寄時,再拿出來打包,如果運送需要2天以上,可以再根據情況放入冰袋,如果郵寄24小時能到的,順豐運送一般都可以到達,建議不放冰塊,因為包裹重一斤,運費就貴很多,反正後來我都是這樣操作。
5、荔枝包裝一定要密封
用泡沫箱裝且密閉,底部放用膠袋裝好的十斤左右的冰塊.再用一張吸水泡泡紙隔住,防止樹技刺破膠帶袋,冰融後浸泡荔枝,影響荔枝顏色