彩椒，是甜椒的一種，它原產於美洲，墨西哥到哥倫比亞一帶。
在15世紀至17世紀的新航路開闢後引入中國乃至世界各國，在中國已有四百多年的歷史，如今已成為了我們食用的舌尖上的美食。
每100克彩椒中含有蛋白質1.3克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克，胡蘿蔔素794微克、維生素A132毫克、維生素C104毫克、維生素E1.6毫克，（綜合維生素含量居於蔬菜之首），並含豐富的醣類、纖維質、鉀、鈣、磷、鐵等。
彩椒如今成了食用的美食，這說明它食用效果很好。而事實上，彩椒是對人體有很多有利的功效：
彩椒富含多種維生素及微量元素，有利改善黑斑及雀斑，還可以消除疲勞、預防感冒和促進血液迴圈，改善動脈硬及各種血管疾病。
彩椒富含蛋白質，及時補充人體的蛋白質，增強抵抗力，提高免疫力。
彩椒中富含的椒類鹼對脂肪的新陳代謝具有促進作用，防止脂肪積存，從而減肥防病。
彩椒中富含較多的抗氧化物質，可抗白內障、心臟病和癌症，防止身體老化，活化體內細胞效果明顯。
彩椒所含維生素E和胡蘿蔔素的對肌膚有活化細胞的功效，促進新陳代謝，使面板光滑柔嫩。
最後，東東提醒大家，以下人群食用彩椒需要注意哦~
1、久病體虛人群
2、溼熱體質、痰溼體質、陽虛體質
3、肝火旺盛者
彩椒，是甜椒的一種，它原產於美洲，墨西哥到哥倫比亞一帶。
在15世紀至17世紀的新航路開闢後引入中國乃至世界各國，在中國已有四百多年的歷史，如今已成為了我們食用的舌尖上的美食。
每100克彩椒中含有蛋白質1.3克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克，胡蘿蔔素794微克、維生素A132毫克、維生素C104毫克、維生素E1.6毫克，（綜合維生素含量居於蔬菜之首），並含豐富的醣類、纖維質、鉀、鈣、磷、鐵等。
彩椒如今成了食用的美食，這說明它食用效果很好。而事實上，彩椒是對人體有很多有利的功效：
1、預防心血管病彩椒富含多種維生素及微量元素，有利改善黑斑及雀斑，還可以消除疲勞、預防感冒和促進血液迴圈，改善動脈硬及各種血管疾病。
2、提高免疫力彩椒富含蛋白質，及時補充人體的蛋白質，增強抵抗力，提高免疫力。
3、促進代謝彩椒中富含的椒類鹼對脂肪的新陳代謝具有促進作用，防止脂肪積存，從而減肥防病。
4、抗衰老彩椒中富含較多的抗氧化物質，可抗白內障、心臟病和癌症，防止身體老化，活化體內細胞效果明顯。
5、美容養顏彩椒所含維生素E和胡蘿蔔素的對肌膚有活化細胞的功效，促進新陳代謝，使面板光滑柔嫩。
最後，東東提醒大家，以下人群食用彩椒需要注意哦~
1、久病體虛人群
2、溼熱體質、痰溼體質、陽虛體質
3、肝火旺盛者