長期大量飲酒，特別是濃度高的白酒的人，不只是酒精肝，還有酒精性心臟病，腦部神經損害，老年痴呆，等各種心腦血管疾病的風險都會增加。

酒精肝顧名思義，肯定是長期飲酒，酒精對肝臟的損傷引起肝功能障礙，從而出現的一系列臨床症狀。酒精性肝病俗稱酒精肝，是因長期過量飲酒導致的肝細胞結構異常和（或）功能障礙性疾病。初期通常表現為脂肪肝，進而可發展成酒精性肝炎、酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化。嚴重酗酒時可誘發廣泛肝細胞壞死甚至肝衰竭。本病是中國常見的肝臟疾病之一，嚴重危害人類健康。

酒精肝是由於長期大量飲酒導致的肝臟疾病，包括輕症酒精性肝病、酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化。患者有長期飲酒史，一般超過5年，男性飲酒量每天達40克、女性飲酒量每天達20克或2周內有大量飲酒史，飲酒量達80克可引起肝臟的損傷。

酒精肝多見於成年男性，隨著生活水平的提高，女性酒精肝的發病率也逐年升高酒精性肝病發生的危險因素有：

1.飲酒量及時間 短期內大量飲酒可發生酒精性肝炎，長時間大量飲酒（平均每天攝入乙醇80g達10年以上）會導致酒精性肝硬化。

2.遺傳易感因素 被認為與酒精性肝病的發生密切相關，但具體的遺傳標記尚未確定。

3.性別 相同的乙醇攝入量女性比男性易患酒精性肝病，與女性體內ADH含量較低有關。

4.疾病因素 如乙型或丙型肝炎病毒感染可增加酒精性肝病發生的危險性，並可加重酒精性肝損害。

5.其他 繼發性營養不良、服用某些藥物等

酒精肝怎麼治好

1. 戒酒戒酒是治療酒精性脂肪肝的最重要的措施，戒酒過程中應注意防治戒斷綜合徵。

2.營養支援酒精性脂肪肝患者需良好的營養支援，應在戒酒的基礎上提供高蛋白，低脂飲食，並注意補充維生素B、維生素C、維生素K及葉酸。

3.藥物治如血清ALT、AST或GGT輕度升高，可考慮應用藥物治療。S一腺苷蛋氨酸治療可以改善酒精性脂肪肝患者的臨床症狀和生物化學指標。酒精肝分藥物治療與飲食治療。發現酒精肝及時至當地醫生就診，若有肝損害，可採取服用護肝藥物（如護肝片、阿拓莫蘭等）；平素忌飲酒，少食油膩及醃製食物，多吃新鮮蔬菜水果，注意休息，勿熬夜勞累。