冰沙是夏季常見的一種涼飲，也是降暑佳品。冰沙是刨冰機刨碎的冰粒再加上佐料而製成的，入口即化。 沙冰，大多數主要以色素，果味粉及冰塊打碎製成。當然也可以自己創新，改進或自選新鮮並有創意的材料，做出可口美味的沙冰。

檸檬沙冰

（6人份）細白砂糖200克，水300毫升，檸檬4個，蛋清1個，蜜錢檸檬皮（用於裝飾）。

製作流程：

1、糖和水放入鍋中加熱，輕輕攪拌，使糖完全溶解，煮沸後停止加熱。取2個檸檬洗淨，用蔬菜削皮器削出薄皮，使其直接落入糖漿鍋中，再燒沸2分鐘，無需攪拌，然後停止加熱，冷卻後放入冰櫃中冷藏。

2、將剩下的檸檬果肉榨汁，倒入糖漿中。將混合液過濾至冰淇淋機中，攪拌至濃稠狀。如果手工製作冰沙，則將其放入塑料桶或類似的耐凍容器中4小時，直至呈泥狀時為止。

3、用餐叉輕輕攪拌蛋清，至起泡時為止。如果使用冰淇機，則加入蛋清，連續攪拌至用匙可以舀起。如果混合液是在塑料桶中冷凍，則將其放入果蔬機中攪拌，使其軟化，然後放入蛋清攪拌，將冰沙倒入桶中，冷凍4小時或凍實。

4、食用前，將冰沙舀入碗中或玻璃中，用制好的蜜錢檸檬皮進行裝飾。

檸檬沙冰，酸甜可口

紅豆牛奶冰沙

紅豆，煉乳，冰糖，白砂糖，冰塊，牛奶，果醬

1、先做蜜紅豆。紅豆先在水裡浸一天，第二天洗乾淨放進鍋里加水大火煮開後改中火燉爛為止。水不要加太多，超過紅豆2cm左右，幹了再加水進去。

2、然後加大量的冰糖和白砂糖，把剩餘的湯汁燉成糖漿，蜜紅豆就做好了。注意不要急著加糖進去煮，不然紅豆不易煮爛。

3、煮好的蜜紅豆放進冰箱冷藏儲存。

4、然後把冰沙機裡做冰塊的模具裡放滿開水，放進冰箱凍成冰。一定要冰得很牢了才能用哦！要不然磨到裡面一包水就悲劇了。

5、冰好後拿出來，用冰沙機磨成冰沙。

6、最後在周圍撒上事先冰過的蜜紅豆、煉乳、牛奶、果醬就好咯！甜甜蜜蜜不錯吧！

在家自制夏日冰冰涼顏值滿滿的冰沙飲品好看又好喝

材料簡單 做法簡單 冰涼解渴

快來看看叭～

微醺荔枝冰

✨材料：雪碧冰塊 冰凍荔枝 雪碧少許 蜜桃酒適量

✨做法：將雪碧冰塊和少量雪碧和蜜桃酒放入攪拌杯中較打成冰沙 倒入杯中 放入冰凍荔枝和薄荷葉就完成啦✅

奶泡芒果冰沙

✨材料：冰凍牛奶200ml 芒果一個 冰塊適量

✨做法：冰凍牛奶回溫一下 壓成碎加入冰塊成牛奶冰沙 倒一半進杯中（把奶泡一起）剩下的把芒果加進去 打成芒果牛奶冰沙 慢慢倒入杯中就奶泡浮面會有漸層效果啦

✨材料：仙草一杯 煉乳20ml 冰凍牛奶100ml

✨做法：冰凍牛奶回溫壓碎 加入冰塊放入攪拌杯中打成冰沙 燒仙草弄碎加入杯中 倒入牛奶冰沙就完成啦✅

純牛奶250ml、奧利奧3小包、芒果1只、冰糖30g。

做法：

1、將芒果對半切開，去除芒果核，然後將果肉裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍。

2、煮鍋中倒入純牛奶，加入冰糖碎，小火煮至牛奶邊緣冒泡，關火。煮的過程中用筷子攪拌攪拌，使冰糖融化。

3、然後等待牛奶冷卻，放入冰箱冷凍。

4、1.5小時左右，取出凍牛奶，已經有冰沙了。用勺子稍微翻拌一下，再次冷凍。

5、1.5小時後，再次取出凍牛奶，冰沙已經比較多了，翻拌一下，繼續冷凍。

6、第三次取出凍牛奶，已經沒有液體，完全成為冰沙狀，再翻拌一下，放入冰箱冷凍。

7、這時準備好奧利奧餅乾，3小包就可以。喜歡的話可以多準備一些，反之則減少用量。

8、掰開餅乾，用刀子將夾心部分掛掉。

9、將餅乾放入保鮮袋中，用刀背壓碎。

10、不需要太碎，帶點顆粒更好吃。

11、取出冷凍好的芒果肉，切成小丁。

12、快速地攪拌均勻，天氣熱，如果攪拌過慢，冰沙易出水過多，影響口感。

13、取出牛奶冰沙，翻拌一下，加入奧利奧餅乾碎和2/3的芒果丁。

14、將製作好的冰沙放入容器中，頂上擺上幾個芒果丁裝飾一下即可。

注意點

牛奶冷凍後別忘了每隔1.5--2小時，取出翻拌一下，這樣才能成功之作沙冰。 芒果肉之所以放入冰箱，是冷凍過後的芒果肉更容易切成丁。 奧利奧餅乾不要壓得太碎，稍微帶點顆粒口感更好。

冰沙

冰沙是夏季常見的一種涼飲，也是降暑佳品。冰沙是刨冰機刨碎的冰粒再加上佐料而製成的，入口即化。 沙冰，大多數主要以色素，果味粉及冰塊打碎製成。當然也可以自己創新，改進或自選新鮮並有創意的材料，做出可口美味的沙冰。沙冰在味道，用料和製做提升了以後，就因稱作沐昔了。

是一種日益流行起來的高階冰沙飲料。它是由純天然水果和冰塊為原料，用沙冰機高速將水果與冰塊打碎攪拌而成。色澤鮮美，味道涼爽甘甜，果味純厚，口感細膩。沐昔，也經常加有牛奶，冰激淋，或酸奶等乳製品，使之口感更為滑潤香醇。因此，沐昔，不同一般的沙冰(或稱:冰沙)飲料。

下面讓我們一起分享製作幾款冰沙

草莓冰沙

材料：草莓7粒 、果糖3大匙 、白汽水1大匙 、冰塊適量

做法:

1.草莓洗淨去蒂，切小塊。

2.依序放入草莓、碎冰塊、汽水、果糖至調理杯中，攪打均勻即可。

3.以長湯匙略微拌一拌，再繼續攪打20秒鐘即可。

功 效 ：有助於防治高血脂和心臟病

芒果冰沙

材料：芒果300克，鮮奶60毫升。

做法：

1、將芒果去皮切成小塊，冰凍成冰

2、冰好後加入鮮奶用果汁機打成冰沙

3、裝入冰鎮過的杯中，插上芒果片裝飾

輔料：檸檬、冰塊

4. 冰沙就做好了。

沙冰做法

1.把果汁、或果粉 奶精 奶油，調好原料加水倒入炒冰機 炒，慢慢攪拌 ，攪拌成小冰塊，放在器皿上，再放椰果或果醬

2.水加水果倒在炒冰機翻炒就好了.

3.用新鮮的水果加煉乳、糖和水，然後放上冰，再用粉碎機打碎，做成一杯很濃的很純真的冰沙

5.炒冰的製作一般加入各種當季水果．各種風味．

沙冰的做法材料：

糖水60c.c.、白汽水30c.c.、碎冰250g.

做法:1.碎冰放入果汁機中，以高速先攪打10秒鐘。

2.以酒吧長匙略微拌一拌，再繼續攪打20秒鐘即可。自制糖水：以650g.細砂糖加上600cc.水煮滾即可，可一次多煮些，放冰箱冷藏備用。

正是芒果當季時，外面買杯芒果汁 隨便都十幾二十幾元，並且還不知道添加了什麼東東，喝著也不放心。自己動手原汁原味。只要有芒果、攪拌機，一切都那麼容易，有酸奶就更好啦。

準備2—3個芒果，純牛奶或酸奶（酸奶口感更佳）

芒果劃成花刀取出果肉

打汁機了倒入酸奶和芒果粒

打成醬的芒果，酸奶盛入杯中放入冰箱冷藏半小時

從冰箱取出放入芒果粒，清涼又解暑的冰沙就做好了

我是一個懶懶的美食主義者，製作美食，我愛尋覓最簡單的方法。

我跟大家推薦兩個特別簡單的冰沙製作方法

1、 準備一臺最普通的料理機

2、 提前冷凍一些冰塊

5、 開機攪拌2分鐘

1、 準備一個冰沙杯（最近在某寶上尋覓到的寶貝）

5、 奇蹟誕生，冰沙完成了

糖漿部分：糖100克、水100克；

果泥部分：油桃果肉225克、水50ml、檸檬汁適量（1個檸檬擠出的汁）。

做法：

將糖漿部分的糖與水加熱到糖融化，製成糖漿，冷卻備用；

油桃去皮、去核後切成小塊和水以及檸檬汁一起打成果泥；

把糖漿和果泥一起攪拌均勻，倒入保鮮盒中，放入……

簡易可樂冰沙

原料：一瓶碳酸飲料，冰箱，冰塊

碳酸飲料放到冰箱裡凍成冰水（不要凍成冰塊）

把碳酸飲料瓶蓋快速擰開放氣再快速擰上

用力搖晃碳酸飲料

倒到杯子裡，如還是冰水就把冰塊加進去，就好啦！