三華李被稱為“夏令果王”，那種酸酸甜甜的味道讓人垂涎欲滴。推薦以下幾種吃法：

生吃三華李：在樹上剛長紅了的時候摘下來吃，這個時候是最好吃的，又甜又脆。水果嘛，當然是越新鮮的越好吃。

經過水果市場，發現一種李子，果皮紫紅色，不認識，問水果老闆，老闆告知這種李子叫三華李，來自廣東省翁源縣，是翁源縣的特產水果。三華李是薔薇科李屬植物的果實，果皮紫紅色，聞之芳香，入口爽脆清甜，有蜜味，因此深受很多人的喜愛。今天我們一起看看，三華李有什麼功效？吃三華李有什麼注意事項？

三華李有什麼功效？

研究表明，三華李中含有豐富的礦物元素（鉀、鈉、磷、鎂、鋅、銅等）和維生素（維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2等）、蛋白質、胡蘿蔔素等，而且其中有機酸含量和種類的豐富也讓很多水果望塵莫及。中醫認為，李味甘酸、性涼，具有清肝滌熱、生津液、利小便之功效，尤其適合胃陰不足、口渴咽乾、大腹水腫、小便不利等。現代研究表明三華李有以下主要功效：

（1）護肝：三華李能加快肝細胞的再生，增強肝臟解毒能力，對肝炎、肝硬化及脂肪肝等的發生，有一定的預防效果。

（2）美容：三華李富含的酸性成分以及一些維生素C和維生素E，可直接被面板吸收的物質。因此，人們食用三華李後，可加快面板細胞再生，消除面板炎症，使面板變得細嫩且紅潤，同時可減少色斑。

（3）補血：三華李中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用，貧血患者適量食用對健康大有裨益。

三華李有什麼吃法？

（1）生吃：這種吃法，入口爽脆，酸甜芳香。

（2）果酒：即以新鮮三華李為原料，經全部或者部分發酵釀造而成的具有一定酒精度的發酵酒，營養豐富具有多種生理保健功能。

（3）其他：將三華李夾爆後加蜂蜜；將三華李夾爆後加糖加紫蘇；將三華李夾爆後加涼白開加糖加醬油加辣椒；將三華李夾爆加糖加檸檬、將三華李夾爆後加蒜頭、陳醋進行醃製；將三華李加涼白開加鹽加醋加辣椒密封醃製等。

吃三華李有什麼注意事項？

吃三華李是對大多數人的健康是有好處的。但三華李中果酸含量很高，因此潰瘍病患者、急慢性胃腸炎患者不宜吃三華李。若三華李吃的比較多，易產生痰溼問題，也易傷脾胃，還會損傷口腔健康，故脾虛痰溼者及小兒不適合多吃三華李。另外，三華李是一種寒性水果，腸胃消化不良的人群宜少吃。

吃法簡單，洗乾淨沾辣椒鹽或是甘草鹽就是最簡單的了，其次，把三華李夾爆，加入少量糖分醃製，裡面的果酸和糖分的融合，果子最美味無比。最後可以製作成果乾也可，但是就會比較複雜程式，不建議操作。