①洋蔥少量(4分一左右)切絲

②木耳海帶要提前三四個小時發泡好，然過過水煮熟撈起備用要放涼

④花生用鍋炒香，炒的過程一定要慢火至有香味和稍微有一點焦，加適量鹽起鍋放涼備用

⑤調汁將蒜末，蔥末，薑末放一個碗裡，加入辣椒麵，花椒麵，熟芝麻，再分兩次澆上熱油，最後加上醋，生抽，雞精，白糖即可

不辣的話用適量蒜末，蔥末，薑末，醋，生抽，雞精，白糖，澆上熱油最後加點少量芥末即可

洋蔥木耳海帶黃瓜花生米怎樣涼拌？下面分享我的家常做法

所需食材：黃瓜一根、洋蔥半個、香菜2根、木耳一小把、海帶少許，花生米一把、大蒜3瓣、小米辣2個

製作方法：

1、木耳泡發後，去蒂撕小塊，海帶切絲、洋蔥切絲、香菜切碎、黃瓜拍碎切小塊（看心情，切菱形片、切絲都可以）大蒜拍碎切末、小米辣切圈

2、涼鍋涼油，下入花生米，炒熟，盛岀備用

3、鍋中加入適量水，燒開，將木耳海帶焯水，2分鐘即可撈出過涼水

4、將除蒜末、小米辣之外的所以食材裝入大碗中

5、蒜末、小米辣放入食材上面

6、調汁，醬油2小勺、醋2勺、鹽適量、糖1勺混合均勻倒入碗中

7、鍋中倒油，油熱後潑在蒜末小米辣上

8、攪拌均勻，即可

這道菜口感豐富，酸辣適中，下飯或者下酒都是不錯的。

粵菜裡有一種冷盤，叫撈汁拌。可以根據菜的種類，調整撈汁的味型。

大致的調料，陳醋，味極鮮，鹽，白糖，味型是酸甜辣爽口的。

調味時最關鍵的是，將油燒紅，放入辣椒，花椒，蔥，芝麻熗鍋，然後依次把調料放入鍋中，加300克礦泉水，熬開，涼涼的即可。

讓湯汁多一些，各種菜泡在裡面，撈汁吃，試一下，很美味的。

木耳，海帶，最好用水焯一下。

首先準備木耳海帶泡，花生也泡發，洋蔥切塊裝碗里加水用鹽，醋醃製一個小時，

木海帶泡好切絲，起鍋燒水放入木海帶煮熟撈出放入

花生也一樣要煮熟撈出放入碗裡

洋蔥泡好撈出水份控幹放入碗裡

黃瓜切條直接放入

最後放入愛吃的調料

、辣椒油，青麻油，鹽，雞精，生抽，醬油，香粉

洋蔥洗乾淨切絲，木耳海帶前一天泡好，拿出洗乾淨切絲，自家種的黃瓜切絲，炒熟本小京生花生米一碟備用，大蒜切碎，生抽，雞精，冰糖，食鹽，香油，把所有事材放在乾淨的盆裡加生抽，雞精，冰糖，食鹽，香油適中手工拌雲蓋上保鮮膜，放在冰箱醃製一天後取出。喜歡這道美食請幫忙在評論區關注點贊評論。

現在是夏天天氣熱，大家喜歡吃點涼拌菜，今天我們就來做個家常涼拌菜。

黑木耳的口感非常好、清脆爽口、經常用來炒菜或者是涼拌吃。自己在家做涼拌木耳黃瓜吃，比較乾淨衛生吃得放心。沒有香油也可以在家做涼拌的，就用大蒜切碎放入熱油炸一下，用大蒜油來涼拌。

食材幹木耳 適量黃瓜 1條花生 適量香醋 2湯匙白糖 1/2湯匙鹽 少許生抽 1湯匙蒜瓣 6個方法/步驟1隨手抓了一小手心的幹木耳泡發之後，有這麼一大盤，泡好之後挺多的，去根洗乾淨備用。準備一條新鮮的黃瓜，備用。把洗乾淨的黃瓜，放到開水的鍋中燙一下，立刻撈出來。 接著用鍋裡燒開的水，把黑木耳放進去煮兩分鐘，撈出備用。黃瓜先拍碎，然後再切成塊備用。準備一點油炸過的花生米，準備。這個是花生米是菜場買好現成的，回家就不用自己炸了。拿出一個空碗，分別在碗裡放入2湯匙香醋，少許鹽，1湯匙生抽，1/2湯匙白糖攪拌均勻備用。將大蒜洗乾淨，切碎備用。將切好的大蒜放入鍋裡炒香，備用。拿一個大空碗先放入煮好並且晾乾水分的黑木耳，再放上切好的黃瓜。把剛剛調好的汁倒在黃瓜上面，撒上花生米。最後，把那炒香的大蒜淋在花生米的上面，攪拌均勻即可開吃了。希望可以幫助到你哦！

食材清單：

洋蔥

木耳

海帶

黃瓜

花生米

花椒油

味極鮮

耗油

香醋

雞精

油鹽

糖

辣鮮露

洋蔥木耳海帶黃瓜花生米做法：

1.準備蒜切沫，小米辣切圈。放碗裡備用！

1.這個菜我認為當天吃比較好！隔夜花生米沒那麼脆。2.花生米可以多放，一般人都喜歡吃花生米。3.炒花生米油不宜多給，第一是浪費，第二人也不宜多吃油。一般用手抓3把花生米，放30ml左右的油即可。

您對我的做法還滿意嗎？歡迎評論留言，我們共同探討！

你的問題我來回答，木耳我用溫水泡發後下入開水中煮大約兩分鐘，撈出投涼，海帶也要燙一下。洋蔥切絲，這三種食材放入碗中備用，

熱鍋涼油，油溫五成熱放入花生米，緊跟著調小火慢炒花生米，炒制有炸響時盛出涼涼，否則就老了。用到壓一下後放入準備好的食材中。加入米醋，食鹽，香菜段，蠔油，生抽辣椒油，攪拌均勻就可以享用了。

這道菜很簡單，首先把木耳、海帶發泡好，洋蔥、黃瓜切絲裝盤，碗中加入生抽、蠔油、雞汁、醋、鹽、香油調汁，把調好的汁均勻的潑上，最後上面撒上花生碎。

洋蔥切丁，木耳用溫水水發，海帶洗淨綽水，花生米油炸至金黃慢慢變涼變酥備用，黃瓜去皮拍碎備用，鍋內少許油放大料（一個八角粒），然後放蠔油生抽白糖少許水熬開放入雞粉味精，勾薄芡放涼，然後加入洋蔥木耳海帶黃瓜，花生拍碎，加幾滴花椒油拌勻即可，這樣美美的大拌菜就可以吃了（最好加點生菜葉）就更可口了

洋蔥，海帶，木耳，黃爪，花生米涼拌方法:先將洋蔥去外皮，用水洗淨，然後用手撕成條，海帶切成長條，係扣。木耳溫水泡開後，去根部。黃瓜洗淨用刀拍開，成塊。花生米炒熟後拍兩半，將以上材料放入盆中。根據數量，加入食鹽，辣椒油，蒜泥，白糖，米醋，香菜沬，雞精，肉絲，香油，芝麻醬，炸鍋醬油。雙手用盆翻均即可，這道菜富含多種維生素，無論吃飯，下酒，都是家常涼拌菜中的上品！

首先①木耳提前泡發好，花生米下鍋炸至酥，然後撈出控油備用。

②鍋裡燒開水，把木耳，海帶下熱水分別焯5分鐘左右，撈出過一下涼水後，控水備用。

木耳泡發洗淨，開水焯一下，洋蔥洗淨切絲，花生涼油下鍋，油熱撈出。海帶洗淨焯水撈出，涼水過濾，切成小段。放到一個容器裡，放入鹽，雞精，香油，生抽，蔥花，蒜泥，芝麻爆花椒油潑入碗中，攪拌即可

1、首先準備食材，洋蔥一個，海帶，蒜3瓣，花生70克，泡發木耳適量，芝麻油，鹽，糖，生抽，醋，香菜幾顆，小米辣，黃瓜一根

2、木耳煮開一分鐘撈出，洋蔥切絲，花生炒熟，海帶煮開一分鐘撈出，蒜切成沫，小米辣切小，黃瓜拍幾下中間改刀

3、把冷涼的木耳，海帶，花生米，洋蔥，黃瓜倒在一個大盆裡，倒生抽，鹽，醋，白糖，攪拌均勻，放香菜，蒜沫，小米辣進去，倒芝麻油在拌均價，開胃下飯菜，洋蔥木耳海帶黃瓜花生米做好了

夏至了，吃飯的時候來一盤涼拌菜既爽口又下飯。

今天我教大家做一個萬能調料汁。

準備：大蒜，小蔥，小米辣，線椒，熟白芝麻

1，將大蒜和小蔥切成末，小米辣和線椒切碎

2，準備一個小碗，將蔥蒜末，小米辣線椒白芝麻放進去

3，起鍋燒油，把油燒至冒煙，然後澆到小碗裡

4，往小碗裡倒入1勺醋，1勺蠔油，2勺味極鮮，半勺老抽，半勺香油

這碗調料汁就做好了，可以當火鍋蘸料，也可以拌您這個洋蔥木耳還帶花生米，喜歡吃酸就多放點醋。

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