步驟 1
space
瘦肉洗淨，剁碎！放入鹽，醬油，蠔油，料酒，生粉，少量花生油，生粉一起抓勻，醃15分鐘。
步驟 2
西紅柿切丁。（如果喜歡吃大塊的，可以切塊）
步驟 3
熱鍋放入油，下蒜米爆香！
步驟 4
放入瘦肉炒幹，出香味為止。需要勤翻動，因為醃製了醬料，有時會容易粘鍋！
步驟 5
然後盛到碗裡。
步驟 6
另放少量油，下西紅柿炒至出水變軟。
步驟 7
放入豬肉一起炒，加水莫過材料。煮至沸騰，這是需要嘗一下味道，如果不夠需要及時調整！
步驟 8
加一點水加入生粉勾芡！放入湯裡攪拌均勻，煮至沸騰！加入蔥花，一鍋幹撈粉醬汁就可以了！
步驟 9
準備碟子放入扁粉，（醬汁可以等涼透再淋上去也可以）淋上醬汁，把插好的黃瓜絲直接放上面（黃瓜用生的，味道更清新！視個人喜好加入多少，反正不能少）一碗開胃又好吃的幹撈粉就可以啦～
步驟 1
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瘦肉洗淨，剁碎！放入鹽，醬油，蠔油，料酒，生粉，少量花生油，生粉一起抓勻，醃15分鐘。
步驟 2
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西紅柿切丁。（如果喜歡吃大塊的，可以切塊）
步驟 3
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熱鍋放入油，下蒜米爆香！
步驟 4
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放入瘦肉炒幹，出香味為止。需要勤翻動，因為醃製了醬料，有時會容易粘鍋！
步驟 5
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然後盛到碗裡。
步驟 6
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另放少量油，下西紅柿炒至出水變軟。
步驟 7
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放入豬肉一起炒，加水莫過材料。煮至沸騰，這是需要嘗一下味道，如果不夠需要及時調整！
步驟 8
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加一點水加入生粉勾芡！放入湯裡攪拌均勻，煮至沸騰！加入蔥花，一鍋幹撈粉醬汁就可以了！
步驟 9
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準備碟子放入扁粉，（醬汁可以等涼透再淋上去也可以）淋上醬汁，把插好的黃瓜絲直接放上面（黃瓜用生的，味道更清新！視個人喜好加入多少，反正不能少）一碗開胃又好吃的幹撈粉就可以啦～