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  • 1 # 葉克飛

    去過歐洲的人,對商店的營業時間肯定印象深刻,尤其是週日不開門,簡直讓許多購物狂抓狂,有人也因此得出了歐洲商業凋敝的印象。

    其實,歐洲商業並不凋敝,德國更是活力四射,可是不管人口稠密且遊客眾多的大城市,還是悠然自得的小城鎮,商店每逢週日都不開門。即便是週六,往往也只開半天左右,許多商店的週六營業時間到下午三點半甚至兩點半為止。

    至於週一到週五,雖說是正常營業,但每天營業時間也遠比國內短,正常是上午10點開門,有些甚至是11點,下午一般是5點或者6點關門,最長的也不過是晚上七八點。所以,晚餐後購物這個習慣,在歐洲基本行不通。還有我們特別熟悉的24小時便利店,在歐洲基本見不到。

    週日不開門這個習慣,其實跟宗教信仰有關。在德華人看來,週末和假日都是家庭日,週日更是教堂日,所以,大家都應該回歸家庭,不該出來逛街。

    人力成本也是重要因素,在德國這種高福利國家,沒有加班概念,僱主都得考慮高昂的人力成本,延長營業時間隨時得不償失。

    相比之下,營業時間超長的應屬東亞地區,日本、臺灣和香港的24小時服務隨處可見,中國大陸近年來同樣如此。至於週末,更是商家眼中的吸金時段。

    如果說這是文化因素,倒不如說是人口因素。無論日本,還是臺灣與香港地區,都是地少人多,居住密度極大。因為,人們要找消遣,就得往街上湧,服務業因而發達。而在中國大陸,服務業最興旺的地方也是人口最為稠密的東部沿海地區和大城市。

    相比之下,德國的人口密度也不小,甚至還遠遠高於中國。但必須注意的是,中國的人口密度分佈十分不均勻,佔地廣闊的西藏青海新疆等地,絕對是地廣人稀。人口稠密的東部沿海地區,人口密度是德國的兩倍。如果要拿中國的各省份與德國作對比,那麼人口密度與之相當的大致是湖北、湖南、河南和安徽這樣的省份。但德國因為多為平原地區,適宜人類居住,除了三個人口規模達百萬的大城市之外,十萬人左右的小城才是主流,八千多萬人口的分佈十分均勻。也正因為單位地區人口不算稠密,服務業也無需有太大壓力。

    至於說服務業營業時間短意味著經濟凋敝,那肯定是錯誤的。歐洲並非沒有服務業營業時間長的國家,塞爾維亞就是一例。它的超市基本開到晚上九點甚至十點,許多小商店也能開到十點。即使是非直接的服務業,比如書店,營業時間也很長。在首都貝爾格萊德最旺的米哈伊洛大公街上,有近十家書店,晚上九點多居然仍在營業。

    想來想去,只有兩個原因:一是塞爾維亞經歷紛亂後,正迎來穩定發展期,必須刺激消費,二是塞爾維亞人力成本低廉。前一條,德國不需要,後一條,德國做不到。

  • 2 # 小K的食遊記

    歐洲人確實有週末關門,自己度假休息的習慣,這與生活理念和社會環境有關。

    去到德國的大城市如法蘭克福、慕尼黑等,大型商場基本不會關門,畢竟是熱門城市;但是一些街邊小店可能就會關門。

    小城市,如浪漫之路上的小城,週末關門的商店和飯店確實不少,但超市基本不會關。

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