謝不高興沒睡醒網友邀答！

您問餐廳為什麼還在使用一次性筷子？一次性筷子浪費資源，消毒上也存在問題，但為什麼久用不衰呢，一是有市場，買家需要，賣家就生產，由於沒有嚴令不準使用，執法部門也沒有城管執法嚴格。二是有客戶，儘管知道一次性筷子衛生不過關，但客戶用習慣了，也就習慣成自然了。三是使用方便，一次性使用就完了，不用去清洗，既簡單又省事。另外還有一種情況，現在碗筷有專門的機構為餐飲業行業提供，有的是一次性餐具，也便於外賣，所以一次性筷子屢禁不止，剷草難除根。如見解錯誤，請指正。

一次性筷子因為沒有人用過，是新的，給人的感覺就是衛生的多，至於一次性筷子的生產加工、運輸、儲存過程的衛生狀況，基本上會被忽略，畢竟眼不見為淨嘛，沒人用過就不會有被傳染他人病毒的機會，“安全性”也要高的多，只要餐廳裡能夠提供，就會有人選擇；

監管部門的監管力度不大，監管不到位，才讓一次性筷子有存在的空間，並且屢禁不止，官方呼籲成為沒有一點分量的空話，一邊畫著美好的藍圖：要環保、要節約、要保護森林，禁止使用一次性筷子，從我做起………………一邊你說你的，我生產我的、銷售我的，只要有賣我就買，只要不被禁止我就用…………

提倡市民出門自帶筷子，人都有圖方便，怕麻煩的秉性，生活中已有太多的事要我們去記，去做，有多少人出門會去想著帶筷子，我從沒想過，就算想起也會因為麻煩而作罷。只是在外面用餐，我都會選擇消毒的筷子，基本不用一次性的筷子。主要是因為在電視上看到了報道，一次性筷子的生產加工過程後，不敢用的。以前也是覺得沒人用過的才幹淨衛生，安全性高。

不堵住源頭，拿出力度去實施，任何倡議、禁令、措施都是一紙空文。

首先說，我自己去外面餐館吃飯的話，每次都自帶餐具，包括筷子。雖然一次性筷子有些餐廳還在使用，很多人也覺得一次性的會好一些，因為不會涉及到“吃到別人的口水”等健康，衛生的問題，用完即扔！那些商家，我想也是考慮迎合消費者的心理，才繼續使用的。其次，也許有人對我自備筷子等餐具行為表示不贊同，覺得這樣太麻煩了，而我卻覺得這樣對商家，消費者都有好處，原因有2點：

第一點：現在還在使用一次性筷子的餐廳不符合國家規定導向，國家提倡環保，浪費資源是一方面。另一方面，一次性筷子質量，品質是否合格也是重要原因之一。我曾經吃飯前親眼目睹，眼前的一次性筷子不是直的，根本不能夾菜，還有一次才打開的包裝袋，裡面的筷子已經發黴了～

第二點：對於餐館的可迴圈使用的筷子，我對其消毒方面不放心。說下我的吃飯經歷，吃飯前拿到所謂的“已消毒迴圈使用的筷子”，讓我大跌眼鏡的是那店家消毒裝置根本就沒開，這各種人群皆有機會用的到的筷子不消毒，後果我都不敢想～

所以，我說的自備餐具筷子的行為對商家的好處是省下餐廳成本，對消費者或者說我來說，好處便是更安全，更健康！

第一種，商家繼續使用一次性筷子，顯然與他們運營成本，運營模式有關係。比如說，加盟類餐館只能由總部決定餐具筷子的種類，這是不能自行選擇的。

第二種：就與我開頭的原因類似了，消費者有這樣的心理，認為一次性筷子與可迴圈使用筷子相比，顯然用完就扔的筷子安全隱患略小一些！

第三種：可迴圈使用的筷子，對於商家而言，無疑增加了人工，增加裝置的成本，比如，你至少要新增消毒裝置的啊～