『白茶』之所以稱為『白茶』的確與滿披『白毫』有極大的關係，但『白茶』品質的把握不能以此作為唯一重點，而應將『核心產區』、『優質樹種』、『適時採摘』、『採摘等級』、『恰當工藝』等作為著眼點。

這就好比『大象』有『象牙』，但不能說『象牙』就是『大象』一樣。

白茶在中國6大茶類中屬於比較特別的一種，其主要生產區域在福建和雲南地區，其中尤以福建地區最為出名。白毫銀針白牡丹貢眉壽眉以及新工藝白茶，是現在白茶中最主要的幾個品種。有人問是否可以透過白茶白毫的多少來判斷白茶的品質？

答案是：是，也不是。

為什麼這麼說呢？白茶在生長過程中由於其陣列的關係，所以他天生就會生長很多的白毫，所以在加工製作以後，確實會讓白茶看起來白毫顯露。這也是為什麼白茶被叫做白茶的重要原因。換句話說，只要是用福鼎大白茶的樹種加工製作的白茶，基本上都會有白毫，而白毫越多，確實顯示出其在生長髮育過程中的營養物質積累以及品質口感比較好。所以從這個角度來講，直接透過白毫多少確實可以來，一定程度上判斷白茶的品質好壞。

但是，任何一款茶品質的好壞並不是由某一項因素而決定的，而是由多種因素綜合決定，這裡麵包括樹種，種植，環境，氣候，溫度，海拔，土壤，光照以及是否受汙染情況等等影響。比如說高海拔地區的白茶和低海拔地區的白茶，在生長市場上面光照上面溫度和水分方面都不一樣，其品質也有一定的差異，這就是為什麼說高山雲霧出好茶的重要原因。另外不同的茶葉品種，最後做出來的茶葉也完全不同。所以說影響白茶品質的原因是多方面的，白毫多少隻是其中的一個影響因素，並不能完全將其作為唯一的評判標準。