首先對於這個問題我想說，問的很不專業，因為幹這一行的都知道，不同抗壓強度的混凝土是透過不同的配合比來達到其強度要求，所以，對於混凝土裡面的成分：骨料（沙、石）、粉料（水泥、煤灰）、新增劑、水等材料的比例有著嚴格的要求，因此，預拌混凝土在生產之時就對這些有著嚴格的重量稱量（除非是稱出問題了，稱量不準確），所以，對於你說的問題，混凝土用水量如何做到剛剛好？這是由配比和砼強度要求來共同決定的。

不過，除了這些固定的因素外，砂石料的含水率也是決定用水量多少的很重要的原因，例如夏天天氣多變，上一盤一方混凝土的用水量是100Kg，但是，隨後開始下雨，砂石料（對於露天料場）的含水量立刻就會發生變化，如果下一盤一方料你還用100Kg的水，那混凝土肯定會稀了，所以，對於混凝土的用水量問題，這是一個動態調節的過程。

除了以上的原因，混凝土在攪拌車裡面的停留時間也會對混凝土的用水量有著不同的需求。例如：攪拌站到A施工地點的距離是1Km，需要20分鐘，到B施工地點的距離是2公里，需要40分鐘，由於混凝土從攪拌站生產出來到到達施工地點開始澆築，這期間的時間差不一樣，所使用的誰的量也會不一樣，運輸時間越長、距離越遠，相同強度要求的混凝土所需要加入了水也就越多，因為，混凝土中的水分在運輸過程中會有一定的會發，也會影響到混凝土最後的施工質量。所以，多給點水讓它蒸發，最後到工地的時候，留下來的水分在混凝土中的含量可能就是剛剛好。

所以，混凝土的用水量是一個動態調節的過程，你需要根據不同的需求，在混凝土中加入不同的用水量。