桑葉當然能當茶喝啦。我們縣生產的桑葉茶企業，己具有相當大的規模。其桑葉產品叫長壽茶。價格不菲。

首先，喝桑葉茶的益處 ，它與茶葉不同的是，桑葉裡不含有咖啡因，因而不必擔心桑葉會對人體產生副作用。它的功能主要體現在。

　1、性寒，消熱涼血、清腸排毒、平肝明目、疏散風熱、咽喉腫痛，利尿通便、降糖、降壓、降脂、抗腫瘤、下濁氣，好顏面，美膚色。　

2、清除體內自由基、抗氧化、抗衰老： 主要功效成份是異黃酮化合物，現在醫學臨床藥理研究，透過多年實驗，證實桑葉具有類似人參的補益和抗衰老作用。人參屬於熱補，而桑葉屬於清補，更適合老年人，老幼均可使用，四季皆宜。

3、桑葉含有其它動、植物中所沒有的生物鹼。其主要作用是抑制蔗糖酶、麥芽糖酶、a-葡萄糖苷糖、a-澱粉酶的分解，從而達到防治糖尿病的作用。 還富含微量元素硒。能抗腫瘤，對腫瘤患者有一定的幫助。　

我們要是平時在家中自用桑葉當茶飲，可以常握以下作法 1、先將桑葉撕成碎片，放入茶杯中。 2、再用熱開水沖泡後即可飲用。 一般飲用就如咱們平時喝茶水一樣，可多次飲用。 建議在飯前、飯後半小時內飲用。 一般保健可一日一次，一次一包，用於食療可一日三次，一次一至三包(每包2一6克)。 　　

提示：胃寒、溏瀉者慎用。

關於桑葉，其實早先我是不瞭解什麼的，因為我是北方人，北方桑樹不多，我也只是小時候吃過桑葚而已。

真正瞭解桑樹反而是我結婚有了孩子之後。

江西這邊的孩子幼時春季流行的活動就是養蠶，他們叫那個白胖的東西做蠶寶寶。蠶寶寶的主食就是桑葉，每年我女兒養蠶的時候都滿天下的找桑葉回來喂蠶寶寶。

再後來，我女兒近視眼了，我四處找尋保養眼睛的東西的時候才知道，原來每年我們都有大量採摘的那麼不起眼的桑樹葉子竟然那麼有用——

桑葉，在咱們中醫中是疏風清熱，涼血止血，清肝明目，潤肺止咳的良藥。經霜後的桑葉效果更佳，又叫霜桑葉、冬桑葉，治療治療風熱感冒、肺熱咳嗽、肝陽頭痛眩暈、目赤昏花、血熱出血及盜汗下肢腫脹都特別好用。新鮮的桑葉揉爛擠出白色的汁液，還可以解毒療傷，治療蜈蚣等毒蟲咬傷，身上的膿腫癤子效果也特別好。用桑葉的蒸餾液還可以治療眼疾。

所以，綜上所述，我認為用桑葉泡茶也未為不可，只是由於桑葉藥性苦甘且寒，引用的時候需要留意自身身體情況是否適合即可。

桑葉能不能做茶葉呢？

第一，桑葉當然可以做茶，但是屬於代用茶單元。桑葉是國家衛生部規定的藥食同源材料之一，既可以做藥品，又可以做食品，因此可以加工食品。

在食藥局規定的食品衛生許可申請中（以前叫QS，現在叫SC）桑葉做茶屬於代用茶單元，跟我們常見的茶，不屬於一個單元。

代用茶，顧名思義就是可以類似於茶，可以代替茶飲用的一種食品。常見的代用茶有蒲公英茶，菊花茶，桑葚幹茶，苦蕎茶等。

第二，桑葉和常見的茶又有所不同。

桑葉茶跟我們常見的日照綠，龍井，鐵觀音等茶最大的不同是桑葉不含茶葉鹼。不含茶葉鹼是個雙刃劍。一般喝慣茶的朋友會覺得桑葉茶沒有澀味兒，口感不夠厚重，喝起來不過癮。但是，對於那些喜歡喝點兒茶，但是又擔心喝茶導致晚上興奮失眠的朋友，桑葉茶卻是一個很好的選擇，不含茶葉鹼，不會導致興奮，同時因為桑葉的清熱解毒的功效，能夠調理身體亞健康，反而有助於睡個好覺。

第三，桑葉怎麼做成茶？上圖是我本人親自炒制的桑葉嫩芽茶的成品。一般來講，桑葉加工成茶，有以下幾個步驟：採摘，清洗，萎凋，殺青，揉捻，炒幹成型。下面的圖，是我自己炒制的桑芽茶，沖泡起來的實際效果，請勿隨意轉發，謝謝。關於桑葉怎麼加工成桑葉茶，我有一篇問答專門給大家介紹了詳細的工序，有興趣的朋友，可以翻看我的回答，或者留言交流。

首先肯定的是桑葉能做茶葉。我舅子哥就是賣桑葉茶的。據查，桑葉內含有1-脫氧野尻黴素的生物鹼，它僅存於桑葉中，是一種a-糖苷酶的抑制劑。桑葉中還含有DNJ，且富含Y氨基丁酸和植物淳 ，等等。具有減肥、美容、降血糖的作用。另外，桑葉茶還有消炎、疏散風熱、清肺潤燥、平抑肝陽、清肝明目、涼血止血等功效。

桑葉一名蠶桑，桑科植物的葉子，以冬季霜降前後採摘為佳稱冬桑葉，曬乾燥後可入藥，冬桑葉有祛風，清熱、明目、瀉肺火之效用，桑葉配菊花具有清肝明目，散風清熱功效。適用於風熱感冒，結膜炎(紅眼病)。可以煎湯代茶飲。