端午節還未來臨，各大餐飲商鋪卻早早地打響了一場關於粽子的戰役，各式各樣的粽子爭搶著全國各地的食客的心。不過今天壹周君不是來推銷粽子的，而是要給大家科普一下，除了粽子，端午節還可以吃什麼？

在中國部分地方有端午節吃黃鱔的習慣，因為黃鱔是“五黃”之一。農曆五月在有些地方被稱作是五黃月，這五黃就是五種帶有“黃”字的食物，他們分別是黃鱔、黃魚、鹹蛋黃和雄黃酒。

江湖流傳著“端午黃鱔賽人參”的說法，那是因為端午時節前後是一年當中黃鱔肉質最嫩、也是最有營養的時候。

經過一個冬天的蓄養、再加上春暖復甦，黃鱔的食源也變得極為豐富。所以到了端午時節，尤其是野生黃鱔，體格格外健壯肥美，烹飪過後的黃鱔，肉質也很細嫩。

在北韓族人民的端午節中，打糕才是正兒八經的主角。將艾蒿與糯米放進大木槽裡，再經歷木錘的敲打使其化身成為米糕，吃的時候蘸上豆麵、蜂蜜或者是白糖，味道絕不輸於粽子。

煎堆，是泉州一帶會在端午節吃的食物。它主要用麵粉和糯米粉製作而成，是一種下油鍋做成的炸食。炸好的煎堆圓圓鼓鼓的，入口軟糯有嚼勁。

據壹周君所知，江西南昌一帶的人們會在端午節煮茶蛋或者鹽水蛋吃。有的地方蛋殼上還會塗抹上顏料，然後裝在網袋裡，再掛在小孩子的脖子上，有著希望後一代一生平安無事的美好祝願。

鹽水蛋會在煮粽子的鍋裡煮，鴨蛋、鵝蛋、雞蛋都會被當作烹飪物件。過去講究吃過蘸糖的甜粽之後再吃蘸鹽的蛋，民間還流傳著端午吃鹽蛋可以“壓頂”的說法，這樣可以一整個夏天都不會生瘡。

農曆月初五為端午節，又稱端陽節，午日節、五月節、艾節、端午、午日、夏節。雖然名字不同，但習俗都差不多。

早在中國的江西南昌地區，每年端午節的時候是每家都是要煮茶葉蛋和鹽水蛋吃。煮的蛋蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋

在揚州傳統民俗傳統中，除吃粽子外還吃“五紅”——烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、黃魚或黃鱔，這些夏天可以消暑

很多省農村在端午節這天，家裡的主婦起的特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人食用。

黃酒是用白酒和雄黃勾兌而成的，在我的家鄉，叫雄黃酒，還在裡面加入大蒜沫，說是可以防蟲。最主要的說喝了不會被蚊子咬。