泰國香米，與其他米相比本身並沒有什麼所謂的優點，不同的米有各自的特色，對消費者來說也是青菜蘿蔔各有所愛。泰國香米賣的貴只有兩個原因，一是噱頭，二是產量。
（一）泰國香米，這是一種長粒型秈米。因其潔白的顏色和清新的香味，通常在國外被稱為“Jasmine Rice”——茉莉香米。“長粒”、“潔白”和“清香”是泰國香米顯著的特點，此外，這種米粘性較低、糖分偏少，使得它在多種烹飪方式（蒸、煮、炒、湯）下依然顆粒分明，品相良好，因而被許多廚師追捧。在澳門舉行的2017年世界稻米大會上，泰國的馬利亞105大米（茉莉香米的一種）被宣佈為世界上最好的大米，第五次獲得此榮譽（當然，那些喜歡Q彈口感的朋友，對泰國香米應該是無感的）。在這樣的“冠軍光環”下，商家不難找到炒作的噱頭，標上“泰國香米”可以比普通的或是中國產米在單價上貴出許多。然而，有報道指出，在中國市場上，95%的泰國香米都是假冒的，多為中國產冒充或是摻兌的，很尷尬（中國的山寨能力不容小覷）。
另外，購買泰國香米時，也需要多留個心。“Basmati rice”（巴斯馬蒂大米）是產自印度和巴基斯坦的米，長相、口感和泰國香米非常像，香味上略有不及，但不是同一品種。
（二）在講第二點問題前，需要補充一點，那就是在有關稅的情況下，進口商品自然都會比中國產商品貴出一些，泰國香米也不例外，這是它價高的客觀因素。然而，更重要的是泰國出產的大米產量非常不穩定。由於2017年泰國香米產量大減，其價格從往年800美元/噸增長至當前1200元/噸，漲幅達到50%。2018年，泰國出口的各類大米價格繼續上漲（泰國香米領跑價格表）。而巴基斯坦、越南等稻米出口國的米價均有所回落，跌幅都在5美元/噸。所以，為什麼泰國香米賣的貴，很可能並不是它本身有什麼特色，而是市場供需關係出現了不平衡導致的。
泰國香米，與其他米相比本身並沒有什麼所謂的優點，不同的米有各自的特色，對消費者來說也是青菜蘿蔔各有所愛。泰國香米賣的貴只有兩個原因，一是噱頭，二是產量。
（一）泰國香米，這是一種長粒型秈米。因其潔白的顏色和清新的香味，通常在國外被稱為“Jasmine Rice”——茉莉香米。“長粒”、“潔白”和“清香”是泰國香米顯著的特點，此外，這種米粘性較低、糖分偏少，使得它在多種烹飪方式（蒸、煮、炒、湯）下依然顆粒分明，品相良好，因而被許多廚師追捧。在澳門舉行的2017年世界稻米大會上，泰國的馬利亞105大米（茉莉香米的一種）被宣佈為世界上最好的大米，第五次獲得此榮譽（當然，那些喜歡Q彈口感的朋友，對泰國香米應該是無感的）。在這樣的“冠軍光環”下，商家不難找到炒作的噱頭，標上“泰國香米”可以比普通的或是中國產米在單價上貴出許多。然而，有報道指出，在中國市場上，95%的泰國香米都是假冒的，多為中國產冒充或是摻兌的，很尷尬（中國的山寨能力不容小覷）。
另外，購買泰國香米時，也需要多留個心。“Basmati rice”（巴斯馬蒂大米）是產自印度和巴基斯坦的米，長相、口感和泰國香米非常像，香味上略有不及，但不是同一品種。
（二）在講第二點問題前，需要補充一點，那就是在有關稅的情況下，進口商品自然都會比中國產商品貴出一些，泰國香米也不例外，這是它價高的客觀因素。然而，更重要的是泰國出產的大米產量非常不穩定。由於2017年泰國香米產量大減，其價格從往年800美元/噸增長至當前1200元/噸，漲幅達到50%。2018年，泰國出口的各類大米價格繼續上漲（泰國香米領跑價格表）。而巴基斯坦、越南等稻米出口國的米價均有所回落，跌幅都在5美元/噸。所以，為什麼泰國香米賣的貴，很可能並不是它本身有什麼特色，而是市場供需關係出現了不平衡導致的。