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1 # 陶礫紫砂掌櫃
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2 # 紫砂泥的傳人
熟土是紫砂礦料加工成坯泥的過程中的一個重要環節,要根據具體單一品類的紫砂礦料的天然分子結構特性,有針對性的區別對待,而不能千篇一律、千土一熟,也並非以熟土陳腐時間長短論優劣。是否必須、需要熟土,就先要明白什麼是熟土,熟土有什麼意義?
熟土在古代也稱之為養土,而養土的關鍵在於陳腐效果:簡要地說也就是把清水通粉加工好的坯泥,放置在相對封閉的、具有一定溫、溼度的環境中(大多以地窖形式)陳腐;陳腐作用的產生主要表現在三個方面:一是氧化,二是水解反應,三是細菌對紫砂泥料中的碳化有機物成分腐爛而轉化為有機酸的作用,最終使得有機物膠質化。
對於紫砂玩家在把玩過程中對於泥料熟土陳腐的認知,不要被偏頗而極端的宣傳所誤導:
①不是所有的紫砂泥料必須要長期熟土才好:泥性至極的本山綠泥,同時沉降速率極快,也就是泥料脫水很快,如果長時間陳腐很容易導致坯泥乾透而粉化,同時還容易因氧化過度而導致風釉現象多發。
②巖化度高的紫砂泥料並非只是以熟土時間長短論優劣的:經常會聽到有家藏熟土十數年甚至數十年的老紫泥,而用以標榜泥料品質因熟土時間長而品質極優;儘管陳腐熟土對泥料有一定的水解作用,但對於巖化度極高的老紫泥來說,更重要的是在熟土之前的拼堆灑水,才能夠達到充分水解的效果,才會形成老紫泥壺身顆粒目數層次感跨度大(通常的紫泥類屬泥料的目數在四十至六十目之間,而老紫泥歷經長時間的拼堆灑水的強化水解過程,顆粒自然崩解為四十至百目甚至以上而不斷目)的典型特徵。
③現代機械化粉碎礦料的加工方式,根本談不上熟土:現代新工藝機械化粉碎礦料的加工過程中不可避免地會新增研磨劑、酸洗劑等化學制劑,不僅破壞掉礦料中天然含有的碳化有機物成分而直接影響新壺水色的玉氣;更會導致礦料與化學制劑的酸鹼成分過度反應而導致風釉、花泥,解決的辦法除了新增碳酸鋇中和之外,更直接採用真空機強力去除泥料之中的含氧量,降低氧化作用;一旦陳腐時間過長則必須重新真空回練。
對於紫砂泥料的熟土陳腐的正確認知:不能長久陳腐的泥料之如本山綠泥,長久熟土反倒適得其反;需要歷久灑水拼堆水解的泥料之如老紫泥,長時間的熟土也並不能達成所願;而新工藝機械化加工的泥料,又怎敢歷久陳腐,豈非雪上加霜!
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你說的熟土應該是指陳腐時間比較長的紫砂泥,其實並不是這樣的,紫砂泥煉製成之後,一般陳腐2到3年就可以用來做壺了。時間過長之後拿出來做,由於微生物發酵等因素,會造成花泥的情況。所以一般陶手在選泥料的時候,會選擇陳腐時間適中的泥。時間並不是越長越好。