想泡一杯好的鐵觀音其實不難，我們分兩用方法。

1、比較簡單的方法，挑一個飄逸杯，因為飄逸杯泡茶非常方便，省去了功夫茶具那套比較繁瑣的程式，同時他也能泡出比較好的味道。然後配4—6個品杯根據平時人多少而定（材質我建議選擇5—10元的玻璃杯）

1.首先準備一個透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml，選擇透明玻璃杯，主要是為了便於後面茶葉的的觀賞)，倒入適量適溫的開水，在投入3-6克鐵觀音.2.靜靜等待茶茶葉下沉 ，這時候我們可以邊觀賞，邊做工作上的事情，兩全其美.3.茶葉在杯中逐漸伸展，上下沉浮，湯明色綠。4.欣賞綠茶茶葉起浮及舒展的過程。5.待綠茶茶葉完全下沉後即可品飲。二、筆者推薦：中投法1.也是同樣，準備一個透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，先置入適溫開水約三分之一，投入3-6克綠茶茶葉，靜待綠茶茶葉慢慢舒展。2.待茶葉舒展後，加滿開水。3.茶葉完全下沉後即可飲用。三、筆者推薦：下投法1.這一次我們準備瓷蓋杯(本例大小約150ml)或溫杯，投入適量茶葉。 加入少許適溫開水。2.拿起沖泡的瓷蓋杯，徐徐搖動使茶葉完全濡溼，並讓茶葉自然舒展。3.待茶葉稍為舒展後，加入九分滿開水。4.等待茶葉溶出茶湯。5.用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均後即可飲用。以上泡茶方法有點品茶的味道了，在辦公室喝茶也可以不必如此講究。

筆者建議為了保證茶葉的鮮嫩度，使得茶湯口感更佳，同時使茶葉中的營養成分能被人體更好的吸收，因用80度左右的水沖泡。這樣茶葉的營養成分和藥效作用更容易被人體吸收.

我們不但會泡茶，還要學會存茶，好的存茶能夠保證茶的口感，我們市場上鐵觀音大多為7克的包裝，採用了真空壓縮包裝法，這樣的包裝，並附有外罐包裝的，如果您近期(20天之內)就會喝完的，一般只需放置在陰涼處，避光儲存，如果您想達到儲存鐵觀音茶葉的最佳效果和最長時限的話，筆者建議茶友們，在速凍箱裡零下5度保鮮，這樣可達到最佳效果。