1、拿下壓力水倉並擰下中間部分，取出咖啡粉過濾器。

2、把咖啡粉倒入過濾器中。過濾器還同樣適用：咖啡膠囊。

3、咖啡粉過濾器放回，擰緊。

4、擰下最上部壓力水倉的蓋子，倒入熱水（8分滿）。

6、反覆按壓壓桿，咖啡就緩緩注入到底部咖啡杯中了。

7、取出咖啡杯，一杯香濃美味的濃縮咖啡就完成了。在咖啡杯中倒入牛奶，用壓桿反覆按壓，一杯帶著濃濃奶泡的牛奶就完成了

工具/原料：冷藏過的牛奶（4℃）、奶缸、意式咖啡機

1、往奶缸裡倒入適量的冷藏牛奶，這個需要根據你的杯子大小來定。大概3分之一的位置。

2、先空噴清潔蒸汽棒，避免蒸汽孔堵塞。

3、將蒸氣棒插入牛奶，蒸汽棒出氣口位於牛奶液麵底下1cm，形成起泡角度，如下圖。

4、牛奶的“打發”階段：保持穩定，開啟蒸汽閥門，當牛奶開始旋轉時，往下勻速移動奶缸，形成奶泡（伴隨著呲呲聲）。注意：移動的過程需保持牛奶的旋轉，以及蒸汽棒與牛奶的位置；

5、奶泡的“打綿”階段：當奶泡達到所需量時，略微拉昇奶缸（無呲呲聲），仍需保持液麵旋轉，繼續加熱，當溫度接近65℃時，關閉閥門；

6、空噴清潔蒸汽棒。然後一杯綿滑細膩的奶泡就打好啦！

注意事項：

1、要記得先空噴清潔蒸汽棒，

2、不能打得奶泡太厚或者氣泡太大，這樣就不好拉花了。