槐樹能怎麼吃？

閱讀前點“關注”，每天學一種零膽固醇、零乳糖、植物纖維豐富，更適合高血脂、高血壓、高血糖人群飲用的植物酸奶。

槐樹能不能吃，不知道，因為沒有那麼好的牙口，這要問“啄木鳥”。槐樹開的花倒是人間美味，食用歷史久遠，咱們來分享一二。

將槐樹待開的花蕾摘洗乾淨後晾乾，裝入乾淨紗布袋，放入玻璃或者瓷壇內，倒入8-10倍白酒。

根據個人喜好新增適量白糖或冰糖，密封置於陰涼處，60天后去除紗布袋，就可以喝上健胃消食，預防動脈櫻花、中風，具有降壓作用的槐花酒。

取槐花6兩，麵粉半斤，豆腐3兩 ，素肉餡1兩，蛋清2枚，熟芝麻適量。將槐花摘洗乾淨剁碎成末。

放入大盆中，加入素肉餡、蔥末薑末、食鹽、蛋清、麵粉、豆腐調成麵糰，製成餅胚。炒鍋置火上。

放入花生油燒至六成熱，將餅胚逐個放入炸至金黃色後撈出瀝油，裝盤即可食用。

嫩槐樹葉半斤，蒜蓉、陳醋、香油、食鹽、醬油、味精各適量。將槐樹嫩葉摘洗乾淨，水鍋注入清水燒開。

投入槐樹嫩葉燙熟，投入清水過涼，浸泡2小時。再洗兩遍去除苦味，用冷開水衝乾淨，擠幹水分放入菜盤。

根據個人口味撒上蒜蓉、陳醋、香油、食鹽、味精、醬油，拌勻後即可食用。

將鮮嫩的槐樹葉摘洗乾淨，曬乾後碾碎。每次用30克煎汁，加入適量紅糖當茶飲用，可清熱涼血，有降壓作用。