你把“有人說“當真理，任何解釋都是白搭 。非常像俺村二傻子，他認為炒菜有毒，天天生吃蔬菜和肉、魚，現在肚子裡寄生蟲已經可以論斤秤了。

炒菜炒的太過，會破壞維生素C等營養元素，導致食物營養價值下降。不過，這還不是最主要的，最主要的是炒菜的油煙最可怕，那個吸入肺裡，不抽菸致癌還厲害。

我決得這話也有一定道理，因為你會炒菜，又特別講究炒菜，那你炒的菜裡也就會輔料特別多，雖說是口感上去了，但營養被破會了，如果油放的再多點，煎炒烹炸都是健康殺手，所以還是做點大眾化的口味好點，年老年少都能適應。

哪裡有那麼多的有人說？

怎麼還“有人說炒菜是健康殺手”？

還“殺手”？

太誇張了吧，什麼是殺手？一擊斃命的才叫殺手！！！

沒有見過誰吃了炒菜以後一命嗚呼的，也沒有聽說過。

但我聽說喝水把人嗆死的，以後水也不要喝算了。

家裡炒菜，蔥薑蒜爆香，下菜翻炒，只放鹽，又香又好吃，沒覺的我炒了個“殺手”。

這裡舉個簡單例子――胡蘿蔔只有炒過的才最營養！

家裡吃炒菜吃出問題的，不是炒菜的錯，恰恰是他不會炒菜。

多油！多鹽！多調料！

這三樣多的話，用任何方式烹飪出的菜都不健康！

不說了，餓了，幾張嘴還等著吃我炒的“殺手”呢！

說炒菜是健康殺手，還有越會炒菜，炒菜好吃家裡病人多，我認為這有些誇張，以前祖祖輩輩，那家不吃炒菜，也沒有聽說過炒菜是健康殺手，現在家裡天天都吃炒菜也沒有見誰家病人多，有病的原因是遺傳，還有不良的飲食習慣，抽菸喝酒，造成的，炒菜油煙影響健康，是微乎其微的。

屁，我婆婆炒的菜可難吃了，她自己還不是高血壓加腦血栓，我公公糖尿病很嚴重，我老公也是血糖血脂尿酸都很高。目前就我和兩個女兒是正常的。生病怪做菜的，那你餓死得了。