早上看到這作業腦海裡首先浮現出上個世紀90年代的‘’夜總會‘’的場景。現在的主體音樂餐吧，從傳承上看其實脫胎於最早在國內曾經輝煌一時的夜總會。雖幾經變化痕跡還在。座標：北京以東108外環，俺這四五線小城。當時俺這小城以‘’化工‘’聞名全國。南方的以化工為原料的鄉鎮企業如雨後春筍般出現，作為生產化工原料的‘’吉林化工司‘’就成了全國採集化工原料的基地。正趕上招商引資，東南亞，港澳地區的大款們也紛至沓來。夜總會也應運而生。舞臺上音樂表演，舞臺下酒杯互碰。有一發小，哥三，原來養車搞運輸，有點底，看到夜總會掙錢，也就停了運輸搞起了夜總會。那時候去夜總會的公款居多，由於地理位置好，也著實掙了不少錢。這裡頭有好多的故事，因與本作業沒有關聯，就不講了。外人看到的是紅紅火火的生意，內幕瞭解的不多。從食材的採購，到灶房的管理，樂隊的選擇，服務人員的培訓，到歌曲樂曲的挑選都有很多講究，還有客戶的構成，到後來的回款，方方面面的，一環脫節，滿盤皆輸。再後來倒閉了，倒閉的原因，應該吸取的教訓講三天三夜也講不完。就此略過。再再後來又出現了‘’靜吧‘’‘’鬧吧‘’，‘’啤酒屋‘’等等形勢的‘’音樂餐廳‘’，結果同夜總會一樣的結局。這裡的故事也不少。前一階段又出現了‘’80，90後懷舊主體餐吧‘’。三月後變成了房地產中介公司。最近又有全國連鎖的主題音樂餐吧出現，（不為它作廣告，名字忽略）生意不錯，有幸去了幾次，生意很火，位置在大商場的裡面，單獨的店面也有。音樂的型別偏重90後00後，拉客的方式有臨時的客人，菜品到一定界限，可以打折。可以辦卡，有一定的優惠幅度。不道問答能上影片不，還真拍了一段。
總結：以什麼樣的餐為主題？那得看題主你所在的城市屬於那類，一線城市？五線城市？商業區？鬧市區？酒吧一條街？小商品批發市場？不同的城市，不同的街區，不同的客戶構成，你所選擇的餐飲主題和音樂主題都是不一樣的，沒有充分的市場調查盲目的上馬主題餐吧，你不但掙不到錢，還可能傾家蕩產為人做嫁衣裳！我這絕不是危言聳聽，都有教訓在，血的！！！！有沒有搞頭？這是題主的第二問。我個人的建議是有搞頭，還是那個話，看你所處的地理位置，你資金的來源，你的人脈關係，你的管理水平，房子自己的，還是租的？等等等等。。小小的音樂餐吧做好了不容易，水深著呢。作業作到這該結束了。一堆廢話，答案就在這一堆廢話裡，自己品，有些事，只可意會不可言傳。再謝悟空邀。另，影片傳不上來。
早上看到這作業腦海裡首先浮現出上個世紀90年代的‘’夜總會‘’的場景。現在的主體音樂餐吧，從傳承上看其實脫胎於最早在國內曾經輝煌一時的夜總會。雖幾經變化痕跡還在。座標：北京以東108外環，俺這四五線小城。當時俺這小城以‘’化工‘’聞名全國。南方的以化工為原料的鄉鎮企業如雨後春筍般出現，作為生產化工原料的‘’吉林化工司‘’就成了全國採集化工原料的基地。正趕上招商引資，東南亞，港澳地區的大款們也紛至沓來。夜總會也應運而生。舞臺上音樂表演，舞臺下酒杯互碰。有一發小，哥三，原來養車搞運輸，有點底，看到夜總會掙錢，也就停了運輸搞起了夜總會。那時候去夜總會的公款居多，由於地理位置好，也著實掙了不少錢。這裡頭有好多的故事，因與本作業沒有關聯，就不講了。外人看到的是紅紅火火的生意，內幕瞭解的不多。從食材的採購，到灶房的管理，樂隊的選擇，服務人員的培訓，到歌曲樂曲的挑選都有很多講究，還有客戶的構成，到後來的回款，方方面面的，一環脫節，滿盤皆輸。再後來倒閉了，倒閉的原因，應該吸取的教訓講三天三夜也講不完。就此略過。再再後來又出現了‘’靜吧‘’‘’鬧吧‘’，‘’啤酒屋‘’等等形勢的‘’音樂餐廳‘’，結果同夜總會一樣的結局。這裡的故事也不少。前一階段又出現了‘’80，90後懷舊主體餐吧‘’。三月後變成了房地產中介公司。最近又有全國連鎖的主題音樂餐吧出現，（不為它作廣告，名字忽略）生意不錯，有幸去了幾次，生意很火，位置在大商場的裡面，單獨的店面也有。音樂的型別偏重90後00後，拉客的方式有臨時的客人，菜品到一定界限，可以打折。可以辦卡，有一定的優惠幅度。不道問答能上影片不，還真拍了一段。
總結：以什麼樣的餐為主題？那得看題主你所在的城市屬於那類，一線城市？五線城市？商業區？鬧市區？酒吧一條街？小商品批發市場？不同的城市，不同的街區，不同的客戶構成，你所選擇的餐飲主題和音樂主題都是不一樣的，沒有充分的市場調查盲目的上馬主題餐吧，你不但掙不到錢，還可能傾家蕩產為人做嫁衣裳！我這絕不是危言聳聽，都有教訓在，血的！！！！有沒有搞頭？這是題主的第二問。我個人的建議是有搞頭，還是那個話，看你所處的地理位置，你資金的來源，你的人脈關係，你的管理水平，房子自己的，還是租的？等等等等。。小小的音樂餐吧做好了不容易，水深著呢。作業作到這該結束了。一堆廢話，答案就在這一堆廢話裡，自己品，有些事，只可意會不可言傳。再謝悟空邀。另，影片傳不上來。