主料高筋麵粉150克輔料豬肉餡300克紅蔥頭100克調料食鹽1/4茶匙生抽2大匙蠔油1茶匙番茄醬150克白砂糖1茶匙胡椒粉1茶匙酵母(幹)半匙黃油15克乳酪150克水80克平底鍋做披薩的做法餡料製作：豬絞肉300克(我一次做很多的)洋蔥100克 蕃茄200克調味料：蕃茄醬150 克， 生抽 2大匙， 蠔油1茶匙，砂糖1茶匙，顆粒胡椒粉1茶匙(不喜歡吃辣的要減少)1.鍋內放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋蔥碎略爆香2.用刨絲器把馬蘇裡拉芝士刨成細絲備用3.加入豬絞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黃色4.加入蕃茄塊，繼續煸炒5.加入大半瓶的蕃茄醬及生抽，蠔油6.煮至蕃茄碎成醬後，加入1茶匙白砂糖7.最後放入顆粒黑胡椒粉，再略煮入味即可8.最後煮好的醬，吃不完可以裝入保鮮盒，放冰箱冷凍9.鍋燒熱，直接把培根肉兩條放入煎至兩面金黃色，取出放涼切小塊備用10.煎好培根剩下的油，把青，紅椒，洋蔥略炒一下（不用炒斷生，也不用放調味）餅皮製作：高筋麵粉150克 水80克 酵母粉1/2茶匙 鹽1/4茶匙 黃油15克。馬蘇裡拉芝士：150克 黃油或沙拉油(煎餅用)1.將麵皮材料除黃油全部放入盆內2.用手指尖調和成麵糰。提到桌面揉和3.和成團後，加入黃油15克，繼續和至麵糰光滑即可4.和好的麵糰，放入盆內蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵5.發至1--1.5倍大小即可6.用手按扁麵粉排氣後，再擀成鍋子大小的圓餅7.平底鍋上先塗一層黃油8.將擀好的麵餅放入鍋內，並用餐叉剌一排排小洞9.開小火，煎約15分鐘。看底面有些微焦黃即可翻面10.翻面的樣子。這時要熄火。乘翻面的時侯再丟一小塊黃油到鍋子裡，再翻面11.將煮好的肉醬，平平鋪薄在批薩餅上，邊沿留一圈的空隙12.灑上芝士絲13.再在表面，鋪上煎好的培根塊，炒好的洋蔥塊，紅青椒塊。及少許芝士絲14.重新開小火，蓋上鍋蓋，用小火燜15分鐘即可。15.出來馬上切就看到拉絲的效果，，我是折騰了好久來拍照，所以看不到拉絲的效果了