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1 # 揚州儀徵小哥
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2 # 小君小君11
那麼麥當勞豎著排隊又有什麼奧秘呢?
首先我們先分析一下,麥當勞跟星巴克的本質。星巴克主打社交空間,追求的是高客單價,而不是快與翻檯率。那麼麥當勞正好相反,作為一個快餐連鎖,追求的剛好是快。
所以我們可以留意觀察,麥當勞的桌椅設計都會讓人覺得缺少舒適感,就是為了讓顧客吃完早點離開,讓一波客人進店消費。
那麼再聯想到排隊問題,豎著排隊,如果前面的顧客點菜慢,後面的顧客因為焦急的情緒,會發出一定的警告話語或者牢騷,促使前面的顧客加快點餐速度。
這樣就達到了麥當勞追求快的目的。
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生活中
最常見的群體行為就是排隊
坐地鐵上班要排隊

逛街吃飯要排隊

出去玩也要排隊

而有人的地方就會有商業
有商業的地方就會有營銷
看上去索然無味的排隊
其實背後蘊藏著不為人知的營銷邏輯
比如你有沒有想過
為什麼麥當勞要豎著排隊?

麥當勞的官網將麥當勞定義為“一家現代化、銳意進取的漢堡公司,致力於成為顧客最喜愛的用餐場所及用餐方式。”翻譯成人話就是“麥當勞是一家快餐店,並且是快餐店之中的傑出代表。”
對於麥當勞而言,豎著排隊至少有以下三點理由:
第一,符合快餐文化,營造熱鬧氛圍。紅黃相間的視覺底色、誇張的麥當勞叔叔、i"m lovin" it的品牌口號......麥當勞的所有品牌元素,都在表現麥當勞活潑、熱烈、積極的品牌形象,排隊這種關乎消費體驗的行為自然也要體現品牌文化甚至是品類特點。作為一家快餐店,需要一種熱鬧的用餐氛圍來體現門店的人氣,無論是品牌方還是消費者,都不希望快餐店是死氣沉沉的,豎著排隊不敢說可以直接對消費者產生排隊效應,但營造一個熱鬧的用餐氛圍綽綽有餘。
第二,製造焦慮,加快消費決策過程。焦慮本是一種消極負面的情緒,但對於麥當勞而言卻是可以被利用的消費者心理。豎著排隊,顧客會因看不清前方與緩慢的挪動而感到焦慮,自然會提前想好要買什麼,最好拿完餐就離開,顧客得到排隊的解脫,門店也提高點餐的速度。
第三,提高工作效率。麥當勞的廚房與點餐檯非常近,基本上就是回個頭的距離,員工不用動作太大就能配齊出餐。豎著排隊,正好匹配麥當勞的出餐機制,減少服務人員與顧客的橫向移動,既能提高出餐效率,也能維持一個有序的動線。