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  • 1 # Jonny的六尺案板

    1、爪子

    野生甲魚經常划動,爪子較尖顏色發黃,磨損嚴重。而養殖甲魚不經常划動,爪子短小而且顏色發白。

    2、甲背

    野生甲魚甲背光潔平整,皮薄均勻,有蠟質光感,可隱現甲殼輪廊。而養殖甲魚甲背皮略厚,疣粒粗糙且無光質感,象蛤蟆皮不易看出甲殼輪廊。

    3、顏色

    野生甲魚有灰黑色、土黃色、褐底黑斑色等。而養殖甲魚則多呈黑中透綠色、黃中帶綠色、綠青苔色等。

    4、體狀

    野生甲魚由於長期自然狀態辛勞覓食,形體驕健,略顯扁平,肌肉緊實。而養殖甲魚就顯體態雍腫,肥厚笨拙,肌肉鬆軟。

    5、腹甲

    野生甲魚腹軟骨彈性強度較大,用手指抵壓反彈力大。而養殖甲魚腹部軟骨彈性弱,用手指抵壓,感覺軟塌,反彈無力。

    6、裙邊

    野生甲魚的裙邊比較厚,不易垂落,膠質多,非常平坦。而養殖甲魚裙邊柔軟沒有肉感很薄,容易垂落。

    7、野性

    野生甲魚好鬥,野性十足,很靈活,如果在空間很小的情況下易為地盤打架。而養殖甲魚沒有野性,不兇,不夠靈活,不好動。

    8、油色

    越是好的甲魚燒出的油越顯黃色,野生甲魚的油是蠟黃色,而養殖甲魚的油是白色的。

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