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  • 1 # 沙梨大南方

    仙人掌是可以吃的,以前看很多國外紀錄片的時候,特別是在墨西哥,當地人拿仙人掌當主食,烤著煎著,煮著或者捲入大餅裡,那邊主要吃玉米和仙人掌,墨西哥的沙漠環境很適合仙人掌的生長,有一些探險片,迷路的旅人也都是靠吃仙人掌走出困境,各種野外求生裡面有講過。

    前幾天我也買了3大塊可食用仙人掌,嘗試了各種吃法:

    1,直接生吃

    我吃了大半個仙人掌,吃起來的味道像黃瓜,咬的也很脆,唯一不好的就是裡面有很多粗纖維,需要一邊吃一邊剔除,也有很多拉絲和粘液,整體感覺是在吃黃瓜。

    2,仙人掌榨汁

    榨汁大半杯,同樣喝起來有點像青豆+黃瓜的味道,還是有粗纖維的煩惱,讓口感變差了些。

    3,仙人掌炒雞蛋

    真的是神仙做法啊,全網估計就我一人,因為我百度過,居然沒有人做這個吃法!

    大家看看我炒出來的,顏色還是很漂亮,有綠有黃,要不是為了嘗下味道,我還是想放辣椒的!那樣就有紅有黃有綠啊,顏色會更美!

    看下仙人掌炒雞蛋,真的很亮眼耶,吃起來味道也很好,因為仙人掌果肉炒軟啦,吃起來就是水果的味道了,再加上雞蛋的味道很不錯,這個菜還是很成功的。

    特別要注意的是:仙人掌有藥用和食用區分,不是所有的都可以食用,需要確認好之後再嘗試!

    至於仙人掌和豬肚一起做會不會養胃,暫時還沒有嘗試,這個好像是民間的說法,也不知道具體效果怎麼樣,有知道的人可以來回答一下。

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