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  • 1 # 劉輝愛美食

    說到麻辣燙店,在瀋陽最不缺的就是它。但要說哪家店開店歷史最久,似乎還得說藏在巷子口的那種小店,比如這家“撈撈盟主麻辣燙”,俗話說“酒香不怕巷子深”,撈撈盟主麻辣燙用獨有的味道,吸引著各路吃貨。最初,這家的麻辣燙就開從夜市,推著簡易小車擺攤售賣,除了招牌麻辣燙,還有各種烤串,味道也是一絕。現如今,已經發展到了獨立門店的級別,店面還不小呢,足以擺下20張桌。

    他家是那種老式麻辣燙的升級版,按價格的高低分為三檔,10元、20元、30元,因為每一份所定的售價不同,所以裡面囊括的食材份量也有多有少,寶寶們完全可以根據實際到店人數,挑選最適合的那一份,避免造成不必要的浪費。

    並不是所有的麻辣燙味道和口感都是一樣,它們之間的區別在於燙菜所用的老湯和調味的小料。而這家麻辣燙,湯底的味兒特別濃香醇厚,裡面的辣味全靠表層上面的秘製辣椒醬來詮釋,自帶焦香,對於特別能吃辣的朋友,可以跟店家特殊宣告多放辣椒醬,除了詮釋爽口的辣,也能為賣相誘人的麻辣燙新增香味。

    不少朋友來這家麻辣燙店,除了會點老式麻辣燙,還會點一些烤串一起食用。尤其是牛肉串和肉筋這兩種烤串,是很多人到店之後必點的。值得一提的是這裡的牛肉串,吃起來是介於烤串和炸串之間的那種口感,表層焦香酥脆,細嚼舌尖便可以感受到裡層肉質的嫩滑,配著肉串上面的小料吃下去,越嚼越美味。除了小編特別提到的這兩種人氣招牌烤串,其它烤串的售價也很實惠,價格基本都在1、2、3元之間徘徊,竹籤上的肉串塊大、量多,價效比可以說是相當高了。

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