食療養生法簡稱“食養”。即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種養生方法。俗話也就是透過吃來對身體進行保養。

食物療法和藥物療法有很大的不同。食物治病最顯著的特點之一，就是“有病治病，無病強身”，對人體基本上無毒副作用。也就是說，利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏頗特性，能夠有針對性地用於某些病證的治療或輔助治療，調整陰陽使之趨於平衡，有助於疾病的治療和身心的康復，但食物畢竟是食物，它含有人體必需的各種營養物質，主要在於彌補陰陽氣血的不斷消耗。因此，即便是辨證不準確，食物也不會給人體帶來太大的危害。因此，食物療法適應範圍較廣泛，主要針對亞健康人群，其次才是患者，作為藥物或其他治療措施的輔助手段，隨著日常飲食生活自然地被接受。

前提就是要適合自己，不要覺得有什麼功效就直接用，比如說自己是溼熱體質的，就不要吃太多燥熱的我東西，適當地增加食用祛溼地食物，要是因為脾胃功能不好而引起的溼氣重，在祛溼地同時更要注意健脾胃，祛溼利水。

所以食療養生的前提就是要知道自己是什麼體質，有什麼症狀，瞭解清楚自己的情況才是養生食療地基礎。

同時還要注意睡眠質量，要按時睡覺，儘量在11點前睡覺，這樣就能在睡眠地過程中養護自己五臟六腑，有一個基礎，養生才不會很艱難。

大成至聖先師孔子，在吃穿住行方面十分講究，孔夫子曾經說過：食不厭精，膾不厭細的至理名言。中國古代到今天中國都是在吃上勇於下功夫的民族。今天隨著物質生活的豐富，人們有吃飽穿暖，到今天十分流行的“吃好”再到養生食療等等。

我們食療的目的必須明確，我們的一簞食一瓢飲，到底為什麼？我們食療的目的就是透過飲食改善身體機能，加速病體早去。讓身體更加健康。舉例說明：我們今天只要出門，就會看到越來越多的人，體型越來越像一座大山，走路氣喘吁吁，晚上鼾聲不斷，自己難受，家人跟著受罪。肥胖大部分是由於溼氣過重引起的，那就可以食用---紅豆薏米粥，一般一般薏米：兩把紅豆即可。

張錫純說過：即不對症，亦無他患。這是有一個前提。我們今天的藥膳粥、雜糧粥等等，還有一些羊湯山藥粥、烏雞地黃等等，我們在吃這些食物的時候，一定做到吃了健康，沒有其他毛病，不要為了養生，其實生活之道在於自然之道，正所謂：老子說的道法自然。粗茶淡飯、飯後百步走活到99等等。