首先要明白為什麼“隔夜水不能喝”，隔夜水不能喝是因為家裡自己燒的水沒有經過滅菌處理，而且存放容器的密封性較差，容易和空氣接觸，導致微生物和灰塵進入到水中，所以放置時間較長的飲用水中的微生物數量往往超標，因此儘量不要喝。

而純淨水是透過蒸餾法和反滲透技術等現代工藝嚴格滅菌和純化處理的，目前國家對桶裝水的菌落總數和大腸菌群有明確標準，正規生產的桶裝純淨水中微生物的含量是符合衛生標準的。此外，桶裝水的儲存環境是相對密封的，所以比自己燒的水可以放置更長的時間。

但是！敲黑板！！儘管桶裝水的放置環境優於自己燒的水，但由於飲水機結構上的缺陷，水罐一經開啟，水就與空氣接觸了。絕大部分飲水機的進氣孔都沒有消毒過濾裝置，細菌和灰塵透過氣孔進入水中，導致了微生物的繁殖，所以即便是桶裝水也不宜放置太長時間。一般來說，桶裝水未開封的保質期在1.5-3個月，開封后儘量在1-2周內飲用完畢。同時，桶裝水應儘量放置在避光、通風陰涼的地方，避免Sunny直射，飲用前觀察桶內的水質是否清晰，是否有懸浮物。如果發現桶內的水中有懸浮物、異物或渾濁時，則說明水質受到汙染，不能飲用。

也許有知友會問為什麼桶裝水未開封的保質期也比瓶裝水短？主要是由於桶裝水和瓶裝水的設計不同。瓶裝水瓶口採用螺紋設計，密封性好；桶裝水的瓶口是簡單的插入式設計，因此接縫處可能存在縫隙。雖然桶裝水的瓶口和水的接觸面積不大，但是可能無法避免有細小的微生物滲透到水中。桶裝水的這種設計也導致其在運送過程中，水接觸到微生物的風險會更大。此外，桶裝水的物流成本極高，通常銷售半徑都在城區範圍內，部分覆蓋郊區，極少跨地銷售，因此保質期不需要太長，而且較短的保質期可以促使配送商貫徹“先進先出”的原則。