從泡過的茶葉中提取茶多酚簡單方法: 直接利用傳統工藝---溶劑提取法:將茶葉用極性溶劑浸漬,然後把浸取液進行液—液萃取分離,最後濃縮得到產品。
1.原理:利用茶多酚易溶於乙醇、乙酸乙酯,而不溶於氯仿的性質來提取茶多酚。
2.器材與試劑: 器材:250ml的三口燒瓶,布袋,蒸發皿,分液漏斗等; 試劑:茶葉,碳酸鈉,乙醇,氯仿,乙酸乙酯,蒸餾水等。
3.提取步驟: a)提取:將粉碎的10 g茶葉中加入2g碳酸鈉並放入布袋內放好,置於三口燒瓶內,加乙醇50ml,加熱煮沸0.5h,傾出提取液至蒸發皿內,再用10ml乙醇洗滌茶葉包,洗滌液併入提取液。b)分離純化:將裝有提取液的蒸發皿置於石棉網上加熱濃縮至提取液體積月約20ml,冷卻至室溫後將濃縮液移置分液漏斗,加入等量的氯仿萃取2次(萃取時振盪要輕,防止乳化),水層用於製備茶多酚。將氯仿萃取後的水層用等量乙酸乙酯萃取2次,每次20min,合併乙酸乙酯萃取液。水浴減壓蒸餾(或旋轉蒸發儀)回收乙酸乙酯,趁熱將殘液移入潔淨乾燥好的蒸發皿,改用水蒸氣浴加熱濃縮至近幹,冷卻至室溫後,放入冰箱內冷凍乾燥,將白色粉末茶多酚粗品,粗品用蒸餾水進行重結晶,得茶多酚精品。乾燥後稱量,計算產率。
從泡過的茶葉中提取茶多酚簡單方法: 直接利用傳統工藝---溶劑提取法:將茶葉用極性溶劑浸漬,然後把浸取液進行液—液萃取分離,最後濃縮得到產品。
(目前工業化生產主要採用此法) 溶劑提取法原理: 以水或乙醇為溶劑,採用水浴加熱至80℃ 保溫提取多次。合併提取液後用等體積的氯仿萃取,分出氯仿相後改用乙酸乙酯多次萃取,將乙酸乙酯大部回收後濃縮近幹,冷凍乾燥後用去離子水反覆重結晶即得精品。但該法的缺點是操作費時麻煩、溶劑消耗量大、毒性大、成本高、提取率低,在高溫下提取,茶多酚易氧化變質等。提取茶多酚具體實施方案:1.原理:利用茶多酚易溶於乙醇、乙酸乙酯,而不溶於氯仿的性質來提取茶多酚。
2.器材與試劑: 器材:250ml的三口燒瓶,布袋,蒸發皿,分液漏斗等; 試劑:茶葉,碳酸鈉,乙醇,氯仿,乙酸乙酯,蒸餾水等。
3.提取步驟: a)提取:將粉碎的10 g茶葉中加入2g碳酸鈉並放入布袋內放好,置於三口燒瓶內,加乙醇50ml,加熱煮沸0.5h,傾出提取液至蒸發皿內,再用10ml乙醇洗滌茶葉包,洗滌液併入提取液。b)分離純化:將裝有提取液的蒸發皿置於石棉網上加熱濃縮至提取液體積月約20ml,冷卻至室溫後將濃縮液移置分液漏斗,加入等量的氯仿萃取2次(萃取時振盪要輕,防止乳化),水層用於製備茶多酚。將氯仿萃取後的水層用等量乙酸乙酯萃取2次,每次20min,合併乙酸乙酯萃取液。水浴減壓蒸餾(或旋轉蒸發儀)回收乙酸乙酯,趁熱將殘液移入潔淨乾燥好的蒸發皿,改用水蒸氣浴加熱濃縮至近幹,冷卻至室溫後,放入冰箱內冷凍乾燥,將白色粉末茶多酚粗品,粗品用蒸餾水進行重結晶,得茶多酚精品。乾燥後稱量,計算產率。