可以做包子餡！幹海帶最好了！具體做法如下：

第一步：幹海帶買回來後先清洗下，然後放鍋裡煮、煮熟了，放涼水裡泡泡！泡好了，把它剁爛！如果海帶多吃不了，把剩餘的涼起來！下次用！

第二步：準備粉條、把乾粉條煮下撈出備用！木耳泡下備用！把粉條和木耳剁爛備用！

第三步：炒雞蛋五六個！根據自己的餡定量！準備點蝦皮！

第四步：調餡！把剁好的海帶和木耳、粉條、雞蛋蝦皮放一起、加入鹽、老抽、十三香、香油！蔥花、姜！攪拌均勻備用！

可以的！主料：麵粉250g、海帶邊200g、酵母3g

輔料：鹽適量、糖2g、包子餃子調料3g、雞精適量、油辣椒5g、香油適量、花椒20粒、小蔥15g、姜15g

幹海帶是可以做包子餡的，幹海帶包包子是這樣做的。

準備食材：幹海帶300克、五花肉餡200克、大蔥1顆、姜10克、醬油10克、鹽2克、味精少許、香油4克、十三香1克。

製作步驟：

1、幹海帶泡發有講究，稍微不注意就前功盡棄，怎麼泡發呢？今天就給大家詳細講解一下，首先把幹海帶表面清水清洗一下，上籠屜大火蒸制25分鐘，在上籠屜蒸之前放一些食用鹼面，這樣海帶膠很容易被鹼性溶解，蒸25分鐘後，在用水浸泡2個小時，加少許醋這樣能使海帶很快軟化，在水煮時就很容易熟透了。

2、豬五花肉切成0.5裡面的小塊，加入蔥末、薑末、以上調味料，調成豬肉餡。

3、把處理好的海帶，洗淨切成0.5釐米的塊，跟事先調好的肉餡一起拌勻。

4、開始包大包子，注意的是海帶一定要切小一點，不然會把包子皮頂破，海帶肉餡包子製作完成。除了海帶處理起來麻煩點，別的跟家常包包子沒什麼差別，非常簡單易學。