回覆列表
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1 # 野鬼44420187
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2 # 小江說
我的答案是：首先，你說的現象應該是指蜂蜜結晶現象吧？除此我想不出什麼固態液態了。
蜂蜜是營養值相當豐富的美食，功效很多，很受人們的喜歡。蜂蜜結晶是一種很自然的現象，和蜂蜜本身的質量無關，如果你看到蜂蜜出現固化，不用緊張，說明你的蜂蜜很純真。
其實，蜂蜜在存入條件合適的情況下，都會出現結晶現象，那是因為其是富含葡萄糖與果糖，另外蜂蜜種類、含水量、儲存溫度等都會影響蜂蜜結晶。出現結晶，可以把裝蜂蜜的瓶子泡在低於45度的溫水，時間會較長，一小時左右就能慢慢地化開，但是記住，切記溫度不能高，那樣蜂蜜的營養會被高溫破壞掉。
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3 # 大姜的小生活
蜂蜜從液態到固態就是一種物理變化，但蜂蜜本身的活性成分和營養價值沒有改變，不影響蜂蜜品質，從本質上來說，固態蜂蜜和液態蜂沒什麼區別。
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4 # 淘寶思蜜郎
蜂產品，封蓋成熟蜜比沒封蓋的水蜜好，新鮮的比放久了的好，無汙染的地區比城市周邊的好，花源多的地方比花源少的地方好，少雨地區比多雨潮溼地區的好，養蜂技術好的比懶養的好。
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5 # 山野農夫65520576
真正的純蜂蜜到了冬天都會結晶，不結晶的很少很少。如果冬天還沒結晶，差不多都是假的，或者摻假的。結晶後到了夏天會澎漲，瓶蓋都蓋不住，會慢慢的溢位。下面是夏天蜂蜜圖片
固態既結晶。太部分蜂蜜是結晶的，只有少部分不結晶(如棗花蜜)，再結晶與溫度(14度)和果糖和葡萄糖的比例有關，果糖含量高的結晶慢或不結晶。