它是可以食用的，明代有多本書寫到了它的食用方法。我們可以用它來炸丸子，和麵粉裹在一起煎炸，或是用它來做羹湯，或者是當做配菜來製作魚肉鴨肉等。此外，它還可以當做藥來服用，味道有點苦，但是不含毒性

它是可以食用的，明代的一本書中就有寫到牡丹花可以用來煎食，煎的方法與玉蘭一樣，可以用蜜浸上然後食用，或者把花洗乾淨之後裹上面粉用麻油煎食。在我們國家的很多地方都有用它的花做羹的現象，或者是當做配菜使用的。此外，它還可以蒸酒，口味十分香醇。

它還可以當做藥，味道有點苦，不含毒性，可以活絡經血。用它製成的酒，非常的滋補，如果長時間的服用，可以明目。一般是用它的根皮來做藥，可以清除熱氣，幫助血壓高的人降壓。

它還可以滋養血和肝，女性可以用它來調節肌膚，讓面貌更加的紅潤，看上去精神更加的好。它還可以減輕疼痛，止咳鎮痛，女性有貧血的話可以使用它。它的花中有非常豐富的礦物質和維生素，對我們特別有利，特別是它當中的氨基酸，我們很容易吸收。

首先它是可以食用的，明代的一本書中就有寫到牡丹花可以用來煎食。

它的食用方法各種各樣，可以炸、煎、做羹或者是做湯，都非常的美味。把花和肉混合在一起燴制，口味十分鮮美，顏色也很好看。用麵粉裹上花瓣之後油炸味道也很誘人。用它浸漬白糖，非常的香甜。在做湯的時候撒一些花瓣，能讓湯的味道都更加的香。用它當做配菜來製作魚肉、鴨肉等也非常受歡迎。

此外，它還可以當做藥來服用，味道有點苦，但是不含毒性。

牡丹花的作用及功效：牡丹性宜涼爽，畏炎熱，喜燥忌溼，原產中國西北，栽培歷史久遠。養血和肝、散鬱祛瘀、適應於面部黃褐斑、面板衰老、常飲可使氣血充沛、容顏紅潤、精神飽滿。能減輕生理疼痛、降低血壓，對改善貧血及養顏美容有助益。可鎮痛、止咳、止洩、促進血液迴圈、防止高血壓等。美容養顏功效、降低血壓、補肝、減輕月經疼痛、順暢血液，減輕女性貧血狀況。養血和肝、散鬱祛瘀、適應於面部黃褐斑、面板衰老、常飲可使氣血充沛、容顏紅潤、精神飽滿。能減輕生理痛、降低血壓對改善貧血及養顏美容有助益。