糕點類:
桔紅糕:野荸薺桔紅糕為南潯傳統特產,色澤桃紅,軟糯而不粘,口味香醇,有一股濃郁的桔味。
海棠糕:江南各大古鎮景點都有,甜甜糯糯的,裡面是豆沙餡,好吃!
定勝糕:色呈淡紅,入口甜糯,整體很軟,有點松,有甜甜的豆沙味。
芡實糕:很多地方都有,微甜,又鮮芡實、大米粉或糯米粉組成,比較甜,吃多了會很膩,不太推薦。
風枵:又稱糯米鍋巴,是將糯米煮成飯,然後貼在熱鐵鍋上,加熱成鍋巴狀,可加入白糖,衝入開水製成風枵湯招待客人。
各種酥:蛋黃酥、鳳梨酥、襪底酥、芝麻酥等(極度不推薦,原因不解釋)
雙交面(酥肉+爆魚):爆魚經過油炸,屬甜口;酥肉肥瘦相間,肥肉肥而不膩,入口即化,肉皮很有嚼勁。雪菜相配,細面特別勁道,湯很濃厚。
南潯招待客人三道茶:
1. 風枵(xiao,一聲)湯:甜茶,湯甜而不膩,配料糯米鍋巴軟糯。茶甜、香、糯、、滑。
2. 燻豆茶(燻豆+芝麻+橘皮+茶葉+胡蘿蔔粒):酸鹹口,慎點,不習慣的可能會受不了這酸鹹味。
3. 白茶:為清茶,綠茶。
潯蹄:紅燒蹄髈,色澤紅潤、口感軟糯、味道鹹鮮、香而不膩,減肥者慎買。
臭豆腐:各大景區常見小吃。
還有一些其他的,二妹覺得沒啥特色,暫不推薦,若有新發現,再推薦~
糕點類:
桔紅糕:野荸薺桔紅糕為南潯傳統特產,色澤桃紅,軟糯而不粘,口味香醇,有一股濃郁的桔味。
海棠糕:江南各大古鎮景點都有,甜甜糯糯的,裡面是豆沙餡,好吃!
定勝糕:色呈淡紅,入口甜糯,整體很軟,有點松,有甜甜的豆沙味。
芡實糕:很多地方都有,微甜,又鮮芡實、大米粉或糯米粉組成,比較甜,吃多了會很膩,不太推薦。
風枵:又稱糯米鍋巴,是將糯米煮成飯,然後貼在熱鐵鍋上,加熱成鍋巴狀,可加入白糖,衝入開水製成風枵湯招待客人。
各種酥:蛋黃酥、鳳梨酥、襪底酥、芝麻酥等(極度不推薦,原因不解釋)
必吃類:雙交面(酥肉+爆魚):爆魚經過油炸,屬甜口;酥肉肥瘦相間,肥肉肥而不膩,入口即化,肉皮很有嚼勁。雪菜相配,細面特別勁道,湯很濃厚。
南潯招待客人三道茶:
1. 風枵(xiao,一聲)湯:甜茶,湯甜而不膩,配料糯米鍋巴軟糯。茶甜、香、糯、、滑。
2. 燻豆茶(燻豆+芝麻+橘皮+茶葉+胡蘿蔔粒):酸鹹口,慎點,不習慣的可能會受不了這酸鹹味。
3. 白茶:為清茶,綠茶。
一些小吃類潯蹄:紅燒蹄髈,色澤紅潤、口感軟糯、味道鹹鮮、香而不膩,減肥者慎買。
臭豆腐:各大景區常見小吃。
還有一些其他的,二妹覺得沒啥特色,暫不推薦,若有新發現,再推薦~