下面這幾道菜都比較養胃哦。
胡蘿蔔燉牛肉
一葷一素的搭配,不僅在營養上得到了互補,吃起來味道還特別的濃香適口。
備料:牛肉,胡蘿蔔,桂皮,料酒,鹽,食用油,醬油。步驟:第一步:將買來的新鮮牛肉清洗乾淨,切成塊狀。
第二步:鍋中倒入清水燒開,倒進去燙一會,去除羶和血沫,撈出來在沖洗乾淨,備用。第三步:把胡蘿蔔洗一下,去皮,也切成塊。
第四步:把牛肉放入鍋中,加入水、桂皮、料酒、醬油,擰到大火,煮到小火慢燉;第五步:燉大約三十幾分鍾後在放入胡蘿蔔塊。
第六步:擰到小火在燉上十幾分鍾,加入鹽調味就出鍋開吃吧。
山藥排骨湯備料:排骨,山藥,大棗,枸杞,蔥姜,白醋,鹽。
步驟:
第一步:先將排骨切成段,在放在清水裡泡一會,大約泡一個小時左右,泡出血水。第二步:撈出排骨洗淨乾淨,鍋中倒水燒開後,放入洗乾淨的排骨,放幾片姜,燙幾分鐘。
第三步:燙好後,在放清水裡洗乾淨。備用。第四步:山藥帶皮清洗乾淨,切段,放入鍋裡煮二三分鐘。
第五步:撈出來放冷水裡沖涼,削去皮,清理乾淨,在切成塊狀。第六步:在把鍋中倒入水,加入蔥、姜、枸杞、紅棗煮沸。
第七步:水燒開之後,倒入排骨和山藥塊,加幾滴白醋,擰到大火煮大約四十多分鐘。第八步:湯中加入鹽,擰到小火慢燉二十來分鐘,出鍋開吃吧!
板栗烏雞湯
備料:烏雞,板栗,紅棗,清水,蔥,姜,黃芪,黨參,料酒
第一步:先將烏雞清洗乾淨,在從脊背處劈開。第二步:剁去爪尖、翅尖、用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨,再切成塊。
第三步:鍋中倒水,燒開,把烏雞放入沸水中燙五六分鐘左右,去除血水,備用。第四步:將栗子在放燒開的沸水中煮五六分鐘,撈出來去掉外層和膜。
第四步:蔥姜吸睛之後,切成蔥段、薑片。第五步:乾紅棗洗淨,泡水中大約五六分鐘。
第六步:將準備好的材料放砂鍋中,在加入黃芪、黨參擰到小火慢燉。第七步:大約燉一個小時左右,加入鹽調味,起鍋開喝吧!
下面這幾道菜都比較養胃哦。
胡蘿蔔燉牛肉
一葷一素的搭配,不僅在營養上得到了互補,吃起來味道還特別的濃香適口。
備料:牛肉,胡蘿蔔,桂皮,料酒,鹽,食用油,醬油。步驟:第一步:將買來的新鮮牛肉清洗乾淨,切成塊狀。
第二步:鍋中倒入清水燒開,倒進去燙一會,去除羶和血沫,撈出來在沖洗乾淨,備用。第三步:把胡蘿蔔洗一下,去皮,也切成塊。
第四步:把牛肉放入鍋中,加入水、桂皮、料酒、醬油,擰到大火,煮到小火慢燉;第五步:燉大約三十幾分鍾後在放入胡蘿蔔塊。
第六步:擰到小火在燉上十幾分鍾,加入鹽調味就出鍋開吃吧。
山藥排骨湯備料:排骨,山藥,大棗,枸杞,蔥姜,白醋,鹽。
步驟:
第一步:先將排骨切成段,在放在清水裡泡一會,大約泡一個小時左右,泡出血水。第二步:撈出排骨洗淨乾淨,鍋中倒水燒開後,放入洗乾淨的排骨,放幾片姜,燙幾分鐘。
第三步:燙好後,在放清水裡洗乾淨。備用。第四步:山藥帶皮清洗乾淨,切段,放入鍋裡煮二三分鐘。
第五步:撈出來放冷水裡沖涼,削去皮,清理乾淨,在切成塊狀。第六步:在把鍋中倒入水,加入蔥、姜、枸杞、紅棗煮沸。
第七步:水燒開之後,倒入排骨和山藥塊,加幾滴白醋,擰到大火煮大約四十多分鐘。第八步:湯中加入鹽,擰到小火慢燉二十來分鐘,出鍋開吃吧!
板栗烏雞湯
備料:烏雞,板栗,紅棗,清水,蔥,姜,黃芪,黨參,料酒
步驟:
第一步:先將烏雞清洗乾淨,在從脊背處劈開。第二步:剁去爪尖、翅尖、用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨,再切成塊。
第三步:鍋中倒水,燒開,把烏雞放入沸水中燙五六分鐘左右,去除血水,備用。第四步:將栗子在放燒開的沸水中煮五六分鐘,撈出來去掉外層和膜。
第四步:蔥姜吸睛之後,切成蔥段、薑片。第五步:乾紅棗洗淨,泡水中大約五六分鐘。
第六步:將準備好的材料放砂鍋中,在加入黃芪、黨參擰到小火慢燉。第七步:大約燉一個小時左右,加入鹽調味,起鍋開喝吧!