方法/步驟

吃芡實可去除體內溼氣，可健脾胃，可以和小米和黃豆、蓮子一同煮熟食用。芡實的去溼比紅小豆也不錯。

吃芡實補腎，吃芡實對身體的好處還有收斂鎮靜的作用，並且吃芡實益腎固精，抗衰老。

吃芡實對身體的好處還表現在，面色好紅潤有光澤，身體有力壯實，思維反應不遲鈍。

芡實的食用方法：可以和山楂（去核）、白扁豆、黃豆、黑豆、薏米，一起放入豆漿機裡，熬成豆漿做早晚餐食用。

對於經常腹部冷痛，食慾差的朋友也可以把芡實放水煮熟，當零食吃，美味又營養。也可以把芡實炒熟，然後每次喝水時放三五顆，也是非常不錯的。

吃芡實對身體的好處，預防夜尿多，消腫，止瀉，腰痠膝蓋疼都有緩解作用。芡實還可以和豬肉一起燉食。

1.防止衰老

芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分。在防止人體衰老方面起到一定的作用。

2.預防肺癌、胃癌

芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排洩率，增加血清胡蘿蔔素濃度；實驗證明，血清胡蘿蔔素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌症發生的機會。

3.健脾祛溼

芡實為常用的利水滲溼藥，含碳水化合物極為豐富，因此極容易被人體吸收，夏天炎熱季節，進食過多生冷食物，導致脾胃功能衰退者，可以適當服用芡實幫助健脾祛溼。

4.固腎澀精

芡實性味甘澀平，具有固腎澀精、補脾止洩的功效。和蓮子類似，為滋養食物，但芡實的收斂鎮靜作用更強，適用於慢性洩瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰痠等。

雞頭米即是芡實是一味中藥，它的主要功效就是益腎固精，補脾止瀉，除溼止帶。在臨床上芡實可以用於治療一些遺尿，遺精，滑精尿頻這些症狀。 還可以用於治療脾胃特別虛弱，而引起長時間洩瀉以及女性白濁和帶下之類的疾病。在應用過程中芡實的應用過程還是比較廣，常用來補益中氣。對於一些身體比較虛弱的人，有的人晚上會出現腹瀉或者是尿頻可以用芡實來冶療。芡實還可以冶療一些腰痠腎虛的症狀。特別是對於男性來說，治療遺精和滑精的效果特別好。