碳酸飲料溫度降低，繼而導致碳酸（二氧化碳）在水溶液中的飽和度下降並分解成二氧化碳溢位，所以你可見同一瓶的冰鎮可樂倒出來玻璃杯裡有很多氣泡且不酸，而常溫倒出來卻是酸倒牙（常溫和溫暖環境下的可樂瓶有爆罐危險）。低溫下很多水溶性化合物的溶解度都會有不同程度的下降導致溢位或者飽和結晶的，請酌情參考。

冷藏冰鎮後的碳酸飲料中確實有大量的氣體產生。因為水和冰的密度不一樣，因此，水凍成冰的過程中體積就會瞬間增大。同時，液體中含有的二氧化碳就會析出，罐中產生更大的壓力。雖然冰鎮碳酸飲料喝起來更過癮，但是還是存在一定風險的，比如從冰箱中拿出可樂開啟時，就會產生危險。因為碳酸飲料在冰凍後氣會變得更足，才在開啟的一瞬間有可能會爆炸，所謂的爆炸不是罐體本身爆炸，而是瓶蓋或者拉環在壓力的作用下崩出，造成對人的傷害。

然而多喝冰鎮碳酸飲料對身體的危害更大：

一、慢性喉痛 冷飲先經咽喉進入，咽喉遇強冷刺激，血管急劇收縮，機能發生紊亂，於是會出現慢性咽喉炎及輕度喉痛。

二、胃脹胃痛，消化不良 冷飲進入胃後，胃部血管遇強冷而劇烈收縮，胃酸分泌大大減少，引起胃脹，消化不良，腹部隱痛，大便溏洩等症狀。

三、腎功能受損 小孩和老人腎功能較差，多飲冷飲，會加重腎的負擔，使腎功能受損，嚴重者還會發生浮腫。

四、引致心絞痛 有心血管病人多有動脈硬化，飲人大量冰凍飲料時，會反射性地引起冠狀動脈痙攣收縮，導致心絞痛突然發作。

總而言之，飲料和水不一樣，經常飲用對健康不利，偶爾喝一瓶也是沒什麼問題的。在炎炎的夏日大家也要注重保養身體，切莫圖一時痛快。