前期當然是做市場調研了，看看你那條街房租價格怎麼樣，都是有什麼品種，生意好不好，別看有的店生意很好但是不賺錢的，房租高的離譜，錢都給房東了。選好位置之後再定專案了，專案要有特色有故事有味道的，滿大街都是的就不要做了，這兩項都定好了就裝修買東西準備開業了，後續還要做好衛生、服務、促銷、宣傳什麼的，開店是個長期活，來不得半點虛假和懶惰的，祝你成功啊

小吃最好擺攤，沒壓力，經營起來也靈活，哪裡人多往哪裡去，再小吃本小利小，租店面就提高成本，賣貴了別人不吃，賣便宜了不賺錢

開小吃店第一點就是門店位置選擇 人流是必要選擇 小區樓下 還可以選擇學校附近 很多學校是不提供早餐的 想要自己不那麼累 早餐早餐種類不需要很多 包子豆漿 米粉

小吃店首選人流比較多的地方當然好，但考慮到人流多地方租金比較貴，擺攤現在的城市管理，不允許亂擺亂賣，沒有固定的攤點，東西再好吃想回頭都找不到。要有一個主打產品，往往很多吃客慕名而來，在我生活的城市，在鬧市邊有幾條小巷子都是小吃店，巷子裡各種小吃，甜的，香的，辣的，炸的，因有盡有。就我自己吧，每次想吃小吃，都會選擇來這裡，因為選擇多。吃點香的，來點甜的，如果幾個朋友一起可以一次選擇幾樣，很豐富。最重要的還是要保持味道，分量，用料穩定，誠信經營，持之以恆，才是留住客人主要因素。

小吃店應該開在有人流量大的地方，看你在哪開了，鄉鎮啊還是縣城，還有市裡。每個地方都不一樣，消費也不一樣，都應該選在消費不高區域，大眾的地方