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  • 1 # 白白養生

      仙豆糕又叫虎皮餑餑,都是由黑豆、綠豆等豆類產品配比做成的低油低糖的小吃,深受很多人的喜愛,這裡跟大家分享下如何做仙豆糕。網紅仙豆糕瞭解一下,廚房小白也能做出來。

      新鮮出爐的味道!剛出爐的味道最為焦脆乾爽!放了一段時間表皮變軟的話,也不要怕!用小鍋煎一下或者烤箱烤一下味道又是超級棒!放冰箱裡冷藏一會兒再吃!挖著內餡兒吃簡直像在吃冰淇淋!這種方方正正的造型的糕點不多,皮薄,餡滿,熱吃外皮有一點脆的感覺,裡面豆餡很紮實、細膩。沒有一點渣子和豆皮。味道上的亮點就是沒什麼附加的味道,吃的主要是豆香,絲毫不甜,少油少糖健康清新。

      紫薯仙豆糕

      1.首先準備好我們需要的用料,提前做好紫薯泥;

      2.將雞蛋打發,依次加入麵粉、糖、玉米澱粉,攪拌均勻;

      3.將麵糰融合成團,略粘手就可以;

      4.將麵糰均勻的分成小份;

      5.取一份小麵糰揉好,壓平,放入紫薯泥;

      6.像包餃子一樣,用麵皮包裹好紫薯泥餡就可以了;

      7.將準備好的平底鍋起鍋、刷油,放入做好的仙豆糕,待底部稍硬就可以換邊了,依次類推,仙豆糕就成方形了。

      原味的內餡兒,有5種豆子糅合在一起,餡料非常得足!用料很新鮮,口感綿軟滑嫩,口感像“豌豆黃”,卻沒有那麼甜膩,更加清爽。一口氣吃個一斤無負擔不覺得齁

      紫薯味。這個紫薯餡兒完全就是紫薯原本的甜味和口感,不像很多紫薯泥甜得齁。紫薯伴著淡淡的奶香味,焦脆的外皮豐富了口感,紫薯愛好者一定要試試看喲!

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