1.寧粗勿細。春節主食多以細糧為主，用的原料大多是精面、精米等。細糧在加工過程中往往流失掉很多B族維生素。在春節裡我們可以多用粗糧製作饅頭、點心、飯、粥等，也可以蒸點紅薯當主食。

2.寧喝茶不喝甜飲料。過年餐桌上除了酒就是可樂、果汁等甜飲料，容易讓人吃糖過多，誘發心血管病和糖尿病等。不妨用大麥茶、菊花茶等茶飲料替代甜飲料，不僅不增加熱量攝入，還有利於消化。

3.寧蒸勿炸。過年餐桌上煎炸食品的比例較高，有不少炸魚、炸年糕等食物，人會攝入過多脂肪，造成能量過剩。將炸雞換成清燉雞，年糕上鍋蒸，能保持飲食低脂。

4.寧淡勿鹹。年夜飯大多味重，吃鹽多容易引起血壓增高，增加腎臟負擔。加了醬油就少加鹽，涼拌菜可多放醋少放鹽，突出清爽的口感。

避免吃隔夜菜

要儘量避免吃隔夜飯菜，尤其是蔬菜，應現做現吃，避免隔夜。在家宴客，有些大盤菜如整雞、蹄膀、紅燒肉等可能一次吃不完，不要全部端上桌，可分成小包裝，每次取出差不多夠吃的分量，將剩下的儲存在冰箱內。

分餐公筷保衛生

聚餐時如果能實行分餐制最佳，避免交叉感染。如果分餐實行起來不方便，備一雙公用筷、一把公用勺很方便，既衛生又能避免幽門螺桿菌、乙肝病毒或其他傳染病的感染。

豐盛大餐有節制

過年期間安排飯局應有個計劃，最好一天內不要吃兩頓大餐，把時間錯開，讓胃腸道能得到休息。接連大吃大喝會使胃腸道負擔過重，容易引起急性胃炎、膽結石、膽囊炎等。

零食別放開吃

節日期間，家中常備有瓜子、花生、核桃、糖果等，大家邊聊邊吃，不知不覺就堆了一桌子果殼。瓜子、花生等含有較高的油脂，過多食用會使人口乾舌燥；糖果類含有很多糖分，不適宜多吃。因此，食用零食要有節制，千萬別以過節為藉口放開猛吃。

不同的人都不同的飲食方式，不同的疾病也有不同的飲食處方，糖尿病患者當然低糖飲食，痛風患者當然要低能量、低嘌呤飲食，營養不良的患者自然要多吃高營養的食物，等等。患有這些疾病的患者自然知道自己怎麼吃，那麼正常人該怎麼吃呢，現代人普遍能量過剩，很多毛病都是吃出來的，比如肥胖，高血脂，痛風等都是典型的富貴病。春節期間，簡單的說就是少吃一點，讓胃的負擔小一些，忌過辣，過酸，養成良好的定時排便習慣，最後，一定要吃新鮮的東西。