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  • 1 # 一直喝稀飯

    先說結論:題主這個假設具體實施難度將非常大,因為專案前期需要巨量資金的投入,且從國內實際專案運營情況來看,並不盡如人意。

    事實上,筆者前期已經給行業中一位大佬進行了相應的不可行分析,當時她準備大力開發自動咖啡機市場(事實上也沒做成),故此面對這個問題,筆者剛好可以簡要的談談自己的觀點。

    自動售貨咖啡看起來利潤很高,但從咖啡商品的屬性來看,其實質是一種帶有強文化色彩與背景的商品。

    而自動售貨咖啡機本身,其實只是起到了一個銷售載體與渠道的作用,即大家關注的並不是咖啡機本身,而在意的是其中的售賣商品。

    當然作為銷售載體本身的自動咖啡機,機器裝置本身也是有需要注意的要點,因為其畢竟屬於物聯網專案,故一旦硬體產生了相關的問題,或裝置與軟體不支援商品銷售策略時(例如裝置的工控、螢幕什麼的,都會有一定講究的),將會非常的麻煩,會對銷售及使用者體驗等造成極大的影響,但此處筆者將不再多述,因為對於新手來說,本問題一旦闡述起來,將會相當的多且繁雜。

    當我們明白,在自動售貨咖啡的過程中,消費者往往更為看重咖啡的品牌及商品所附帶的文化屬性後,搞過相關運營的朋友們,自然就會明白這種商品品牌塑造,所需要花費的精力與投入了。

    現在我們可以瞭解下星巴克

    星巴克(Starbucks)是美國一家連鎖咖啡公司的名稱,1971年成立,是全球最大的咖啡連鎖店,其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市,星巴克旗下零售產品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工製作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。星巴克在全球範圍內已經有近21300間分店遍佈北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區。

    故此,對於星巴克來說,是經歷了幾十年的沉澱與多方積累,才造就了今天的輝煌,而這些是需要投入大量金錢與精力的。

    而對於自動販售裝置來說,因為其自身的缺陷(排人化),且加之消費者消費習慣的問題(偏向於有人消費),故實際銷售量是無法和有人銷售店鋪加以比較的(對此結論,行業已經有過相關實證,完全可以證明筆者的觀點)。

    因此,若想以自動販售咖啡機達到星巴克的銷售規,代價將會極大,故基本是不大現實的。

    另根據行業頭部企業(行內人士都清楚,故此處就不點明瞭)實際咖啡專案的實施結果來看,並不盡人意,除此之外,筆者所瞭解的,行業中專門運營此專案的公司,幾年時間才只不過鋪設了2000多臺裝置....

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