要說到哪種小吃簡單易學，個人覺得是麵食；本人之前上班的地方，有一條小吃街，各種面，武漢熱乾麵，襄陽牛肉麵，重慶小面河南燴麵，五穀魚粉等等，其中，重慶小面和襄陽牛肉麵是半路接過來的，重慶小面的是一家人做，父母加兩兄妹，那個女孩子經常來我們這邊買東西，一來二往就熟悉了，聽她說她們是花錢在外面學的，很簡單的。

至於樓主說的受大家歡迎並且開店成本低，這個問題應該跟自身經營有關係，我記得那會襄陽牛肉麵館剛開業的時候做活動，5元的豆腐面送一個滷雞蛋，還送一盒飲品，活動特別吸引人，後面活動結束了我們也經常去，但是時間長了就發現量變少了，他們也經常會有一天關門休息，所以後來就不去他們家買面吃了；個人覺得想要成本低這樣做的意義不大！

第一種長沙臭豆腐，具有很悠久的歷史了，外焦裡嫩 聞起來臭吃起來香溢滿口。這個就可以直接找臭豆腐原材料供貨長買醃製好成片的臭豆腐，然後用食用油炸制臭豆腐漂浮鼓包就可以撈出配上特製辣椒醬孜然，料汁裝盤即可。

第二種布袋饃，這個非常適合上班族學生一族。好吃而且很充飢，這個只需要在一些凍品行購買香腸之類的冷凍丸子在配合一些蔬菜，用炸鍋榨汁然後在把配菜切一下撒上孜然辣椒，抹上特製醬料，加入熱騰騰的布袋饃中即可。（布袋饃有成品菜市場或者凍品行有，只需要回家在鍋中加熱即可）

第三種芝士拉絲熱狗棒，這個比較吸引小孩年輕人的喜愛。這個也有賣成品的，買回來直接炸就行了。但是個人感覺沒有自己製作的好吃，自己製作也不太麻煩。用竹籤把熱狗跟芝士穿起來然後過上面糊粘上面包糠炸至金黃，裝在盒子裡抹上沙拉醬 番茄醬。有特定需求的也可以加上肉鬆。

麻辣燙起源於四川，是當地有名的特色小吃，也是最具有代表川味的一種小吃，麻辣火鍋也是由它的優點改良而來的。麻辣燙就是就是把各種肉丸、青菜、豆製品等食品煮熟，加入各種辛辣的香料，再配上一碗湯，就做成了簡單的麻辣燙。隨著現代社會的發展，麻辣燙流行於各大城市，城市生活節奏快，很多上班族吃飯都要求一個“快”字，自然而然地，麻辣燙就受到大家歡迎，特別是在寒冷的季節，聞到麻辣燙的味道，使人垂涎欲滴，吃上一口麻辣燙，有一種滿滿的幸福感。麻辣燙製作成本低，青菜、肉丸、豆製品屬於低成本的食品，開店成本也相當低，只需要50平米的左右店面就可以了，需要一個冰櫃，為了節約成本，可以購買二手冰櫃，還要購買燙菜的鍋和高湯鍋，液化煤氣灶等。擺上簡單的餐桌。這樣一個簡單且成本低的麻辣燙店面就開成啦。