西紅柿肚臍尖是因為沒有成熟或者是變異的，正常的成熟西紅柿頭部是圓扁狀的。

現在的農戶，為了提高番茄產量，縮短番茄生長週期，經常會使用使用植物激素（如：番茄靈），促進番茄快速變紅提早上市。

所以，建議在平時買番茄的時候，最好是買圓臍或者是圓扁狀的番茄

番茄臍腐病，又稱蒂腐病，是番茄上常見的病害之一。保護地、露地均有發生，但保護地重於露地。沿海（江）的砂壤土地區和乾旱年份危害嚴重。發病嚴重時常造成果實黑斑、腐爛，直接影響產量和品質。

中文名

番茄臍腐病

又名

蒂腐病

特點

番茄上常見的病害之一

病因

水分供應失調、缺鈣、缺硼等原因

感病生育期

座果後1個月

番茄畸形果發生原因 1、低溫。在花芽分化和發育期，若連續5－6天遇到3℃－4℃的低夜溫，極易產生畸形果。冬、春茬番茄的第1－2穗果易出現畸形果，多是由低溫造成的。 2、苗期拉長。若低溫或乾旱持續時間長，幼苗處在抑制生長條件下，花器官發育期拉長、易木栓化，後轉入適宜條件下、木栓化組織不能適應組織的迅速生長，極易形成裂果、疤果。 3、施肥不合理。氮肥過多，會使花芽過度分化，心室數目增多，形成多心室畸形果。 4、使用激素不當。為防止落花落果，常採用2，4-d或番茄靈蘸花，如果濃度過高、重複蘸花，或蘸花時溫度過高、土壤乾旱等情況時，容易產生畸形果。對未開放的花進行藥劑蘸花，易產生空洞果。另外，秧苗發生徒長時，使用植物生長調節劑濃度大或次數多，使秧苗控住，再蘸花時也易產生畸形果。

西紅柿有尖有兩個原因，一個是品種問題，在生長過程中可能出現畸形，長出尖頭。二是用激素形成的，種植戶為了提高產量，在培育過程用了生長激素，起到催熟的作用。