起酥麵包配上杏仁特別美味、好吃。

下面就來介紹一下吧需要食材

高筋麵粉170克

低筋麵粉30克

奶粉12克

酵母5克

雞蛋一個

酥油70克

杏仁片40克

90毫升

步驟1:將低筋麵粉倒入裝有高筋麵粉的碗中，拌勻。

步驟2:

倒入奶粉、酵母粉、鹽、拌勻、倒在案板上、倒入水、細砂糖，攪拌均勻、放入雞蛋、

步驟3:

將食材混合均勻、揉搓成溼麵糰、加入黃奶油、揉搓成光滑麵糰。

步驟4:

將麵糰擀成薄片，製成麵皮、放上酥油、將麵皮摺疊、再把麵皮擀平、

步驟5:

先將三分之一的麵皮摺疊，再將剩下的摺疊起來，放入冰箱、冷藏10分鐘。

步驟6:

取出面，繼續擀平、將上述動作重複兩次、製成酥皮、將其切成兩塊長方形、

步驟7:

分別在兩塊長方條酥皮中間打豎畫開一條口子將酥皮兩端往口子內翻數次、扭成麻花狀、麵包生坯製成。

步驟8:

備好烤盤、放上生坯，用刷子分別將其刷上一層蛋液。

步驟9:

刷好蛋液的生坯中央逐一撒上杏仁片。

步驟10:

烤箱預熱，溫度調至上火200度、下火200度、烤盤放入預熱、烤15分鐘至熟。

步驟11:

取出裝盤。