用料

豬腱子肉

250g

無花果

20g

枸杞

10g

姜

幾片

做法

洗淨燉盅，把豬腱子肉洗淨切厚塊，薑切片，無花果、枸杞洗淨放入燉盅裡，加入幾滴花生油。

1/3 洗淨燉盅，把豬腱子肉洗淨切厚塊，薑切片，無花果、枸杞洗淨放入燉盅裡，加入幾滴花生油。

加滿清水。

2/3 加滿清水。

蓋上兩層蓋，放入鍋中，鍋內倒入燉盅1/4高度的水，大火燒開轉小火燉一小時後加鹽調味裝碗。

3/3 蓋上兩層蓋，放入鍋中，鍋內倒入燉盅1/4高度的水，大火燒開轉小火燉一小時後加鹽調味裝碗。

小貼士

秋冬很適合這款湯，簡單又省時。

無花果燉肉簡單做法

所需要的食材

肉100克（豬肉、牛肉都可以）

無花果20克

枸杞10棵

鹽2克

雞粉2克

姜10克

蔥少許

步驟1:

將洗淨的肉切條，改切成丁，薑切片、蔥切成蔥花

步驟2:

鍋中注入適量清水大火燒開、倒入肉、攪勻、煮沸用勺子撈去鍋中浮沫、

步驟3:

倒入洗好的無花果、放入薑片、拌勻、

步驟4:

蓋上鍋蓋、大火燒開、轉中小火燉一個小時、至食材熟透。

步驟5:

揭秘蓋、放入鹽、雞粉、用勺攪勻入味、

步驟6:

起鍋裝碗、撒上蔥花即可。

這道簡單又美味的無花果燉肉就做好了。