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1 # 湘菜家常小廚子
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2 # 一縷淡香4
蜂蛹是含有高蛋白，低脂肪，多種維生素和微量元素的天然營養食物。吃法有油炸蜂蛹，香辣蜂蛹，松子炒蜂蛹，香酥蜂蛹等。下面給介紹一種油炸蜂蛹吃法。
材料:蜂蛹，植物油，食鹽
做法:將蜂蛹取出來之後備用，鍋中加入植物油，七成熱再放入蜂蛹，等到金黃色之後就可以撈出來瀝乾水分，最後撒上食鹽就完成了，
要吃辣的就撒點辣椒粉。
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3 # 侯榮夏
蜂蛹是富含蛋白質的一道美食，給大家講解一道椒鹽蜂蛹。
蜂蛹前期處理，挑出蜂蛹後用溫水清洗乾淨，用篩子攤開裝著控幹水分，撒上少許澱粉，取鍋熱油，大火燒油溫八成熱（鍋邊起煙）下蜂蛹炸，炸至酥脆撈起控油備用。
超級無敵無敵無敵霸王椒鹽蜂蛹
準備材料: 炸好蜂蛹500克，韭菜段50克，蒜蓉少許，椒鹽粉，雞粉。
鍋裡熱油八成熱，把蜂蛹倒進鍋裡稍微炸一分鐘，撈出控油，鍋裡留少許油，爆香蒜蓉下蜂蛹，撒入椒鹽粉，雞粉，用鍋鏟炒香，倒進韭菜段，鍋邊淋入花生油，猛火爆炒裝盤即可。
蜂蛹外酥裡燜，韭菜碧綠清脆，配上一杯美酒，人間美味
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4 # 使用者55547652038
首先得對這東西不過敏者。不過敏的吃貨有口福！蜂蛹入開水焯兩三分鐘，起水瀝一下不見水滴即可。淨鍋入油燒開，看蜂蛹量適當的多點油，倒入蜂蛹中火炒至微黃，入適量鹽，起鍋入盤，香飄滿屋，人間最美味。過敏者可服兩粒息斯敏之類的抗過敏藥
像我這裡長沙最多的是香辣口味。
用油把蜂蛹炸至金黃，幹椒切段大蒜子切碎老薑切碎花炸熟的花生米切碎。芝麻備用
鍋內放油把幹椒大蒜子老薑放鍋內炒香放入蜂蛹炒均勻放花生米，調味，炒個差不多一分鐘的時候芝麻放入一起翻炒幾下出鍋即可。